Persimmon: beskrivning och egenskaper för de 9 bästa sorterna. Tidiga och sena sorter (20 foton och video) + recensioner

Persimmon

Persimmon är ett släkte av växter från familjen Eben. Deras särdrag är frukten av en karakteristisk form och struktur: det är ett ganska stort köttigt bär som innehåller ett dussin frön. Växtens hemland är södra Asien, därför är de flesta typer av persimmon termofila och föredrar förhållanden med hög luftfuktighet.

Men älskare av exotisk frukt bör inte falla i förtvivlan: för närvarande, tack vare avelsarbete, från mer än 700 typer av persimmons, finns det de som kan växa och bära frukt inte bara i tropiska, utan också i tempererade klimat. Tänk på beskrivningarna av de mest populära persimmonsorterna och växtförhållandena för denna växt.

Läs också: Jordgubb - beskrivning av 33 bästa sorter: tidiga, mellansäsong, sena och remontanta sorter | (Foto & Video) +Recensioner

växtbeskrivning

Persimmon är en långlever i växtvärlden. Även medelstora buskar kan vara mycket gamla, efter att ha levt i flera hundra år. Stora träd lever i cirka femhundra år.

Antalet odlade persimmonarter överstiger tvåhundra sorter. Det finns både fröfria och frövarianter av persimon. Både växterna själva och deras frukter har en mängd olika former. Sydamerikanska sorter har de största frukterna. Storleken på deras frukter kan nå 900 g; dessa är stora och söta bär med en mörkbrun, "choklad" färg. I Kaukasus och Grekland odlas persimmons med små frukter, som inte väger mer än 40 g. Utbredd i Medelhavet är sorten Sharon, som inte har några frön och en mycket låg tanninhalt jämfört med andra sorter.

Östra persimmon vid skördetid

En separat grupp representeras av de så kallade "kungarna". Skalbaggarnas frukter bildas olika beroende på hur pollineringen skedde: de blir sammandragande och ljusorange till färgen om pollineringen inte inträffade och brunaktiga och söta i smaken om pollineringen var det.

Frukterna av nästan alla sorter av persimmons har en distinkt egenskap: trots deras ganska höga sockerhalt (mer än 25%) leder de inte till en ökning av dess nivå i blodet. Det är därför persimon rekommenderas att användas som underhållsterapi för många sjukdomar.

plantera under växtsäsongen

växthöjd beroende på sorten kan den variera kraftigt (buskar - upp till 5 m, träd - upp till 15 m). Persimmon tillhör inte vintergröna träd - dess lövverk uppdateras en gång om året, även om perioden för växtens "bladlösa" existens är relativt kort. Löv har en oval form, spetsig i slutet. De är blanka på toppen och matta på botten. På hösten, ungefär två månader innan de faller, blir de klarröda. De flesta typer av persimmon är kapabla till självpollinering, men det finns också enhudiga växter.

Skalbaggens frukter med framgångsrik pollinering

Persimmonfrukter är från 2 till 15 cm i diameter. Frukterna förblir hängande på träden efter att löven har fallit av helt, eftersom deras mognad sker något senare. När de mognar blir deras skal gulrött. Massans färgnyanser kan vara mycket olika. Köttet av en fullt mogen persimmon har en slemmig eller geléliknande konsistens.Frukten innehåller 3 till 10 stora frön; vissa arter kan sakna frön. avkastning är ca 60-120 kg från ett medelstort träd. Fruktens mognadstid är på hösten: Beroende på sort kan det förekomma från september till november.

Växtens lövverk tidigt på hösten. Märkbar partiell färgförändring på bladen

Frukten innehåller förutom socker en stor mängd askorbinsyra (vitamin C) och tanniner (tannin). På grund av sina egenskaper används frukterna för konfektyrindustrins och farmakologins behov.

Läs också: Projekt av hus på landet för 6-10 hektar: 120 bilder, beskrivning och krav | De mest intressanta idéerna

Landning i öppen mark

Allmänna problem

Att plantera persimmoner bör börja med valet av växtsort, och i denna fråga är det nödvändigt att ta hänsyn till ett antal faktorer. Den första är naturligtvis dess frostbeständighet. Det är nödvändigt att välja sorter som inte bara kan uthärda vintern i det valda klimatet, utan också har tid att bilda frukt på en relativt kort sommar och få dem till full mognad.

Det finns dock en annan viktig omständighet som beror på den valda växtsorten. Faktum är att persimmon bildar tre typer av blommor: hona, hane och bisexuell. Bland alla sorter av persimmon är de senare relativt sällsynta. Varför ägnas så mycket uppmärksamhet åt denna fråga? Faktum är att pollinering i de flesta sorter av persimmons (och i vissa skalbaggar) i hög grad påverkar fruktens kvalitet, dess konsistens och smak i allmänhet.

Sort "Sharon". Ett sällsynt fall av välsmakande frukter utan frön

Persimmonfrukter som har frön är alltid godare än de som inte har frön. Ibland kan man till och med märka detta i exemplet med en frukt som av någon anledning bara utvecklas 2 eller 3 av alla frön i. Fruktköttet som omsluter fröna är mjukare och godare än det som det inte finns några frön i. Dessutom har det noterats att i frukter där fröna ännu inte är mogna förblir färgen (och smaken) på fruktköttet oförändrat, och först efter att fröna har bildats och växer helt, börjar fruktköttet att förändras, mörkna och förbättra dess smaklighet.

Man tror också att inte bara kvaliteten på frukterna, utan deras kvantitet, det vill säga växtens avkastning, beror på framgångsrik pollinering. Därför, för att få en bra skörd med högkvalitativa frukter, är det nödvändigt för de flesta sorter att pollinera honblommor med manliga. I detta avseende bör plantering av persimonträd planeras på ett sådant sätt att för varje 8-10 träd med honblommor finns det en pollinatorväxt (som har hanblommor eller blommor av båda könen).

Om detta inte är möjligt, eller om det inte finns någon önskan att plantera en hel trädgård av dessa träd, begränsad till bara en, finns det en speciell teknik för att bearbeta blommor för deras befruktning.

För att pollinera en enda honväxt används speciella ämnen - gibberelliner. Dessa är speciella växthormoner som påverkar många processer i dem. För persimmoner används vattenlösningar av gibberelliner för att bilda frön från det genetiska materialet från endast honväxten. Dess koncentration måste väljas manuellt, men med tanke på det stora antalet blommor på persimmonen kommer det nästa år att vara möjligt att bestämma exakt vilken koncentration som behövs för framgångsrik fruktsättning.

Välja en landningsplats

Efter att ha valt en växtsort, såväl som typen av pollinering, bör du börja välja en planteringsplats. Vid både individuell och kollektiv plantering av växter måste följande regel följas: varje anläggning kräver 25 till 65 kvadratmeter. m (respektive rutor 5x5 eller 8x8 m) yta för normal tillväxt och fruktsättning. Det specifika området beror på växtens tillväxt och graden av dess spridning. Dessa är dock ganska stora områden, eftersom persimmonträden växer, utrymmet mellan dem kan fyllas med kolumnformade sorter av växter som äppelträd eller persikor.

Den bästa jorden för persimmoner kommer att vara lerjord med medel eller hög fertilitet och sandig lerjord. Samtidigt bör du inte välja en plats för plantering med en grundvattennivå över 75-100 cm från ytan, eftersom det mesta av växtens rotsystem är på ett djup på upp till 100 cm.

Trädgård av persimonträd

Platsen för att plantera träd måste vara väl upplyst, för även i halvskugga deformeras persimmonbladen, skotten böjs och frukterna kan falla av.

Det är också ett obligatoriskt krav att skydda planteringsplatsen från vindarna, särskilt på vintern. Ibland används alla typer av konstgjorda häckar för dessa ändamål, ibland placeras en plats för att plantera persimmoner bakom ett naturligt eller konstgjort hinder, med fokus på den säsongsbetonade vindrosen. I alla fall bör man komma ihåg att häckens höjd bör vara tillräcklig för att skydda trädstammen, eftersom grenarna och skotten är mer motståndskraftiga mot frost.

I nordliga förhållanden odlas persimmons ofta genom väggformning. Träd i detta fall planteras mycket nära byggnadernas södra vägg. Byggnaden ska vara uppvärmd, men väggen nära anläggningen ska inte isoleras. Ibland odlas persimmons i en krypande form och bildar en krona på ett sådant sätt att den bokstavligen är fäst vid väggen, som loaches eller murgröna.

Urval av plantor

Det är bäst att köpa plantor från pålitliga leverantörer, eftersom det finns en garanti för att exakt den sort som trädgårdsmästaren är intresserad av kommer att köpas. För persimmons är detta särskilt kritiskt, för om en sort som inte är vinterhärdig kommer växten helt enkelt att dö.

Persimmonplantor säljs vanligtvis med en liten jordklump. Om plantor med ett öppet rotsystem köps, bör de endast köpas på hösten. Dessutom är det önskvärt att ett sådant rotsystem är i utgrävt tillstånd under kortast möjliga tid, det vill säga att växten måste planteras så snart som möjligt efter att ha grävt ut sitt rotsystem ur marken.

Fröplanta med en jordklump

När du köper sådana plantor bör du se till att de har tunna, grenade delar av rotsystemet (de är ljusare i färgen och om de är mycket torra eller vattensjuka kan de bokstavligen dö inom några timmar). Du bör dock inte misströsta, för även med skadade fibrösa rötter kommer växten att kunna slå rot, men nästa år börjar dess vegetation några månader senare. Ibland når förseningen i utvecklingen vid skador på rotsystemet 3-4 månader och bildandet av löv börjar först i juli.

Det är lämpligt att plantera växten på hösten, och ju förr desto bättre. Om tidpunkten för plantering missas och frost förväntas inom en snar framtid, bör den skjutas upp till våren. Samtidigt bör en planta med en jordklump hållas under förhållanden med måttlig luftfuktighet, brist på belysning och en temperatur på + 8-10 ° C. Att plantera en växt med ett öppet rotsystem bör definitivt göras på hösten.

Plantera plantor i marken

Det är obligatoriskt att använda någon form av stöd när man planterar persimoner; detta kan vara en vanlig stödpåle upp till 1,5 m hög. Om plantan är ympad bör den placeras på ett sådant sätt att ympningsplatsen begravs högst 10 cm under jordnivån.

Ung persimmon planta med en stödjande påle

Gropar för plantering av växter måste förberedas i förväg. Dessutom, om plantering utförs på våren, bör gropen förberedas på hösten. Under vintern kommer inte bara toppdressing att komprimeras i den, utan många skadedjur och patogener som har bestämt sig för att övervintra på landningsplatsen kommer att dö.

Om landningen är höst bör gropen förberedas under en till två veckor innan plantering.

Själva gropen har ett djup på upp till 60 cm och en diameter på 50-60 cm. Efter att den har grävts måste toppdressing appliceras på den. Sammansättningen av förband kan vara som följer:

De måste blandas noggrant och hällas i botten av gropen för plantering i form av en konisk kulle. Uppifrån ska högen "ströjas" med ett lager trädgårdsjord ca 4-5 cm tjockt Efter vintern kan högen sjunka så den bör uppdateras lite.

Själva plantan är installerad på en kulle från ovan och försiktigt beströdd med trädgårdsjord. Om ympningsstället eller rothalsen inte ligger på rätt nivå (ca 10 cm under marknivån) bör du antingen fylla upp högen eller tvärtom - minska dess höjd.

Efter att du har grävt plantan, komprimera marken tätt med en spade, bind plantan till en pinne och vattna den. Vattning utförs med 20 liter vatten.

Det finns en alternativ metod för landning. Samtidigt bildas det inte en hög i planteringsgropen och näringsblandningen läggs helt enkelt på botten i ett jämnt lager, men då strös den ändå med 4-5 cm trädgårdsjord.

Med en sådan plantering installeras inte en planta i mitten av planteringsgropen, utan nära dess vägg, medan rötterna är jämnt fördelade över området på botten av gropen och beströdda med jord.

Efter att gropen är helt fylld är den mycket lätt komprimerad. Vattning görs ungefär en halvtimme efter plantering. Denna metod låter dig spara växtens fibrösa rotsystem och undvika skador på små grenade rötter.

Aktiviteter efter landning

2-3 dagar efter plantering ska plantans stjälk spuddas till en höjd av cirka 50 cm. Dessutom, när som helst för plantering, de första 2-3 vintrarna, är det nödvändigt att värma den unga plantan. För detta ändamål placeras plantan i en speciell låda, som är fylld med isolering för vintern. Som värmare kan du använda vilket värmeisolerande material som helst (till exempel sågspån). I extrema fall kan du använda vanlig trädgårdsjord.

När plantan växer tillräckligt ska endast den centrala stammen och huvudgrenarna isoleras.

Persimmon vid 4 års ålder

Det kommer inte att vara överflödigt att täcka jorden för vintern med något material till hands. Mulch läggs på ett avstånd av cirka 50-70 cm från trädet i ett lager av 5 till 10 cm.

Med rätt inställning till odling ger växten de första frukterna i 3-4 år. Bli dock inte för medtagen och försök "driva ut" persimmonen, speciellt eftersom dess livscykel är väldigt lång. Det är bättre att ägna de första åren åt en så viktig händelse som bildandet av en trädkrona. I avsaknad av normal beskärning kommer fruktställena att placeras högre och högre, vilket kommer att leda till att grenar bryts och trädets utseende försämras.

För persimmon rekommenderas den så kallade "changed-leader" beskärningsformen. Samtidigt sträcker sig avstånden mellan skelettgrenar i kronan från 20 till 40 cm, och deras antal överstiger inte 6 stycken.

Denna blankett är gjord enligt följande:

1. På våren av det första slaget (eller det andra året vid vårplantering) måste plantan skäras i en höjd av cirka 80 cm. Samtidigt, till hösten, kommer en fortsättning av det centrala skottet att växa från den övre knoppen, och två sidogrenar från de översta sidogrenarna. Resten av njurarna ska tas bort på våren. Om någon knopp har missats ska det grodda skottet tas bort.
   

   ---

2. På våren det andra året skärs den centrala stammen redan på en höjd av 150 cm, och sidogrenarna (som växte från sidoknopparna kvar förra året) skärs så att deras längd förblir ca 50 cm. Detta görs så att skelettgrenarna ligger nära stammen.
   

   ---

3. På sommaren samma år stimuleras tillväxten av ett par motsatt belägna skelettskott, som är placerade vinkelrätt mot planet för de två nedre skotten.
   

   ---

4. Nästa nivå bildas på liknande sätt, varefter det centrala skottet avlägsnas helt.
   

   ---

Funktioner av växtvård

Som sådan är växtvård ganska enkel. Bevattning vid behov och gödsling med organiskt material i slutet av säsongen, kvävegödsel före växtsäsongen, fosfor-kaliumgödsel före och under blomningen. Appliceringsmängder motsvarar vanliga trädgårdsträd.

Dessutom tror man att införandet av fosfor-kaliumgödselmedel under andra halvan av sommaren kommer att vara användbart för persimmons. i doser 1,5-2 gånger högre än de vanliga normerna.

Fosfor-kalium gödselmedel

Kanske är sådan jordbruksteknik motiverad i för kalla förhållanden, men i ett tempererat klimat finns inget sådant behov.

De viktigaste punkterna i att ta hand om en växt är dess förberedelse för vintern och att hålla kronan i gott skick, eftersom växten har en ganska hög tillväxthastighet av grön massa.

Skydd mot frost och vintervindar kan vara mycket olika och innehålla både speciella skärmar eller lådor och enklare metoder. Dessa inkluderar att slå in ett träd eller en del av det med en speciell agrofiber, använda en plastfilm (som t.ex. rostäckning), mulching och backing, och så vidare.

Hur som helst beror skyddsteknik på många faktorer och det är omöjligt att beskriva alla situationer som uppstår, så det är nödvändigt att överväga varje fall individuellt.

Läs också: Hagtorn: beskrivning, dess användbara egenskaper och kontraindikationer, avkok och tinkturer (20 recept), förberedelser för vintern

Beskrivning av sorter

Liksom många andra trädgårdsgrödor klassificeras persimmon oftast efter tidpunkten för dess mognad. Tilldela tidiga, mellersta och sena sorter. Låt oss överväga dem mer i detalj.

Läs också: Att göra ett växthus med egna händer från ett profilrör och polykarbonat: en fullständig beskrivning av processen, ritningar med dimensioner, vattning och uppvärmning (Foto & Video)

Tidiga sorter

Dessa frukter mognar i september. En del av dem når helt lagring efter skörd i september. Normala skördar av sådana sorter erhålls antingen i subtroperna (Kaukasus, Krims södra kust) eller på något mer nordliga breddgrader (Kuban, södra Ukraina, Moldavien). Använder du skyddsprodukter på vintern kan du odla dem i nordligare områden.

gosho gaki

Sort uppfödd i Japan. Ett lågväxande träd med en spridande krona. Kräver regelbunden beskärning. Frukter upp till 200 g, ger ca 70 kg per träd. Bildar övervägande kvinnliga blommor, kräver därför en pollinator. Frukterna är orange med ett tunt skal. När de är monterade kan de lagras under lång tid, men tål inte transport.

ukrainska

Växtens höjd är ca 3,5-4 m. Enligt namnet avlades den för den södra och delvis centrala delen av Ukraina. Den tål vintrar ner till -15°C. Frukten har en cylindrisk form med en spetsig spets. Mogna persimmoner är ljusa orange eller rödaktiga i färgen. Köttet är nästan alltid väldigt sött, mörkbrunt. Sortens avkastning är hög, upp till 90 kg per träd. Hållbarheten är ganska lång. Sorten tål transporter bra.

Weber

Tidig mognad, frostbeständig sort. Växtens höjd överstiger inte 3 m. Växten tål frost ner till -32°C, vilket är rekord bland alla sorter av persimon. Dessutom sker en av de mest tidiga - full mognad av frukten i början eller mitten av september. Frukterna är små, inte mer än 50 g, men det finns många av dem. Smaken på frukten är måttligt söt, men inte klumpig. Dessutom förnekar innehållet av tanniner i dem praktiskt taget den sammandragande eftersmaken.

virginskaya

Denna grupp av sorter representeras av flera dussin sorter. Huvuddraget i sorten är frånvaron av behovet av pollinatörer, eftersom nästan alla sorter av Virginia persimmon är tvåbo. Trädets höjd når 4 m. Frukterna är medelstora, väger 70-100 g, har en sfärisk form; några av sorterna är något tillplattade. Efter att ha tagits bort från trädet i slutet av september tar det cirka två veckors lagring i mörkt rum för att mogna helt - det är också ett kännetecken för sorten.

Mellansäsong sorter

Mognadsdatumen för dessa sorter faller på perioden från början av oktober till första decenniet av november. Många av dem bildar inte den perenna delen av träet väl vid början av kallt väder, så det är bättre att inte odla dem för långt norrut. Gränserna för att odla grödor är:

frön

Japansk sort med ett högt (upp till 10 m) träd. Trädet har en stor krona, men grenarna är mycket sällsynta. Frukterna har en massa på upp till 200 g, något tillplattade. Massan är välsmakande, praktiskt taget utan sammandragande smak, röd färg. Sorten behöver inte pollinatörer, eftersom den producerar blommor av båda könen. Frostbeständigheten är bra, växten tolererar temperaturer ner till -25 ° C. Frukterna kan lagras i upp till två månader, dock är de olämpliga för transport.

Hyakume

Också en japansk sort, uppfödd för flera hundra år sedan. Det är ett högt (upp till 7 m) kraftfullt träd med en tät sfärisk krona. Smaken på frukterna varierar beroende på odlingsförhållandena, men de är alltid söta, bara nyanserna ändras (surhet, viskositet, och så vidare). Fruktvikten kan också variera kraftigt. I vårt klimat är de från 60 till 200 g. Mognadstiden beror på många faktorer, främst på antalet soldagar per år. Hållbarheten och bärbarheten av frukter är bra.

Satellit

Mångfald av inhemskt urval. Den är avsedd för odling i de södra regionerna i den europeiska delen av fd Sovjetunionen (Kuban, Krim, Cherson, Moldavien, etc.), men den överförs lätt även till centrala Ryssland. Den har frukter som väger upp till 100 g. Hög frostbeständighet (upp till -24 ° C). Kräver pollinerare, även om den från säsong till säsong kan bilda både hon- och hanblommor. Fruktens smak kan variera beroende på odlingsförhållandena. Hållbarhet - upp till tre månader. Transportbarheten är bra.

Läs också: Pumpa: beskrivning av de 30 bästa sorterna med foton. Typer, klassificering

Sena sorter

Faktum är att mognaden av sådana sorter sker från mitten av november till början av december, vilket ställer ganska hårda villkor för temperaturen i området för deras odling. Man tror att de kan "mogna" när de skördas 2-3 veckor tidigare än deras normala mognadsperiod, men som praxis visar, i detta fall tappar frukterna avsevärt i smak till tidigare sorter. Sådana sorter odlas bäst i Georgien eller vid Svarta havets kust i Kaukasus.

Chinebuli

Ett litet träd, mer som en buske. Fruktvikten når 200 g. Smaken är intolerant, något syrlig. Växten behöver inte pollinatörer. Klarar frost ner till -16°C.

stor tamopan

Japansk sort med hög frostbeständighet (upp till -24°C). Träd av denna sort kan överstiga 10 m i höjd. Frukt utan pollinerare. Frukter är både sfäriska och tillplattade. Fruktvikten varierar från 150 till 250 g. Utbytet är upp till 100 kg per träd. Hållbarheten är cirka tre månader. Lätt att transportera.

persimmon skörd

För oss är persimon en exotisk växt från tropikerna, men utvecklingen av urvalet av dessa växter gör det redan möjligt att odla dem i vårt klimat. Mycket opretentiös i vården, den rotar sig bra även i områden med relativt långa vintrar. Med korrekt iakttagande av växtens jordbruksteknik, särskilt förbereda den för vintern, kommer persimmon att glädja trädgårdsmästaren med sina vackra frukter i många decennier.

Hur man odlar persimmons hemma

Persimmon: beskrivning och egenskaper för de 9 bästa sorterna. Tidiga och sena sorter (20 foton och video) + recensioner