På vintern kommer pumpajuice att hjälpa till att diversifiera din kost och fylla kroppen med vitaminer. Få människor vet hur man lagar det hemma. I den här artikeln kommer vi att försöka berätta hur man gör juice för att få maximal vitamin från pumpa. Vad vi behöver för detta och vi ska försöka lista ut det.
Innehåll:
Läs också: Vitlök - kryddornas kung, och hur man bibehåller sin "status" hemma, användbara egenskaper (Foto och video) + recensioner
Varför är pumpajuice så uppskattad?
Pumpa är en otroligt nyttig och god grönsak. Det kan användas för behandling och förebyggande av sjukdomar i nervsystemet, levern, njurarna, magen och blodkärlen. Det är lika användbart för människor i alla åldrar, och viktigast av allt är användningen av pumpa tillåten för gravida kvinnor och barn.
Pumpajuice med honung och citron är ett utmärkt förebyggande mot influensa och förkylning
Vilka är hälsofördelarna med pumpajuice?
- Grönsaken innehåller mycket fibrer och pektin, så det hjälper mot förstoppning och magkramper.
- Denna dryck rekommenderas att dricka för hudföryngring. Detta är ett bra botemedel för att förhindra åldersrelaterade förändringar, eller bli av med dem.
- En effektiv metod för behandling av gastrit, magsår och hyperaciditet i magen
- Avgiftar kroppen, hjälper till att rena tarmarna
- Pumpa är känd för sina diuretiska egenskaper, därför rekommenderas det att bekämpa njursten och magblåsan och hjälper till att lindra svullnad.
- Det rekommenderas att använda pumpa för hepatit, och hjälper till att rena levern
- Normaliserar det kardiovaskulära systemets funktion, stärker blodkärlen och sänker kolesterolnivåerna
- Används ofta för kosmetiska ändamål, bra för att utföra sådana procedurer hemma
- Det rekommenderas att dricka för att förebygga cancer
- Hjälper till att bekämpa sömnlöshet och stärker immunförsvaret
Läs också: Torkad fruktkompott: hur och hur mycket ska den tillagas? Du hittar svaret i vår artikel (Foto & Video) + recensioner Förberedelse för matlagning
För att förenkla din uppgift måste du förbereda allt i förväg. Till en början måste du välja rätt pumpa. För att göra juicen så god och söt som möjligt väljer vi de mest mogna frukterna med en ljus orange mitt. Innan du börjar arbeta måste du välja alla frön och skala frukterna från huden. Dessutom, för att helt avslöja smaken av juicen, försök att lägga till ytterligare ingredienser där: Orange, Äpple, morot och mycket mer.
För att behålla juicen så länge som möjligt är det mycket viktigt att sterilisera burkarna väl.
Läs också: Citron: beskrivning, vård, växande från stenen hemma, recept på vitaminjuice och lemonad (Foto & Video) + recensioner
Förbereder juice för vintern
Alla kan förbereda pumpajuice till sin familj. Det är ett bra sätt att få i sig dina vitaminer på vintern, och ett bra sätt att unna dina nära och kära en sval söt kalebassdrink på den varma sommaren. Av det enorma utbudet av sätt att förbereda pumpajuice måste du välja den som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.
Drycken hjälper till att fylla kroppen med vitaminer under den kalla årstiden
Tänk på de mest intressanta recepten för att förbereda denna dryck för vinterförvaring:
Juice med apelsin
Detta är ett förråd av vitaminer för att stärka kroppen på vintern. Någon dricker det utspätt med vatten, andra gillar tjock juice mer. På grund av den stora mängden socker som används för matlagning, rekommenderas det inte för diabetiker eller patienter med gastrit.
Vad kommer att krävas:
- Pumpa - 2 kg
- Orange - 3 st
- Socker - 500 g
- Citronsyra - på spetsen av en kniv
- Vatten - 4 liter.
Hur man lagar mat:
- Först måste du göra sirap. Vi späder vattnet med socker och lägger allt på spisen. Koka tills sockret är helt upplöst
- Tre hela kokta pumpa massa på ett grovt rivjärn och blanda med sirap. Koka det hela i ca 15 minuter till.
- Den resulterande massan måste hällas i en mixer, helst medan den fortfarande är varm. Tillsätt juice från pressade apelsiner där, gnugga det återstående skalet på ett rivjärn med en fin sektion och häll i en mixer, tillsätt dessutom citronsyra där. Vi maler allt med en mixer och sätter i eld igen
- Efter att ha kokat saften, koka den i ytterligare 10 minuter
- Häll upp i förberedda burkar och stäng
Juice med äpplen
Det här receptet är väldigt enkelt, men också rikt på vitaminer. Om så önskas kan citron ersättas med andra ingredienser, baserat på dina egna preferenser: Orange, tranbär, morot.
Vi behöver:
- Pumpamassa - 2 kg
- Äpplen (helst gröna) - 2 kg
- Socker - 300 g (+/- 150 g)
- citronskal
Tillagningsmetod:
- Ta bort skalet från alla frukter och grönsaker och rensa ur fröna. Använd en juicepress för att göra juice av dem
- I denna juice lägger vi resten av ingredienserna: zest, socker. Koka allt detta i ytterligare 5 minuter från det att det kokar
- Häll den resulterande juicen i burkar och rulla ihop
Läs också: Göra hembakat bröd i en brödmaskin: 10 läckra recept (Foto & Video) + recensioner Färskpressad pumpajuice
Färskpressad pumpajuice, som en drink för vintern, görs ganska enkelt och snabbt. Det viktigaste är att observera alla proportioner som anges i receptet, och drycken kommer att bli god och hälsosam.
Tillagningsmetod:
- Vi tar bort alla ben från pumpan, skalar den och skär den i identiska bitar av samma storlek
- Vi lägger allt i juicepressen
- Efter det måste du hälla socker och citron i den färdiga juicen (om så önskas, lite honung)
- Blanda allt noggrant och du kan dricka
Isbitar och en skvätt citron gör pumpajuice till en fantastisk uppfriskande drink.
Gör juice hemma
Ingredienserna i detta recept är:
- Skalad och kärnad pumpa
- Socker
- Vatten
Det fina med detta recept är att det är perfekt för alla gula pumpaälskare.
Det finns inga tydliga parametrar, alla ingredienser tillsätts efter smak. Tillagningsmetod:
- Vi väljer en mogen pumpa, utan gröna och mörka områden på ytan. Frukten ska vara ljust orange i färgen. Vi rengör pumpan från skalet och fröna, sätt i samma kuber av medelstor storlek
- Lägg pumpaskivorna i en kastrull och täck med vatten. Sätt på måttlig värme och koka
- Koka pumpan tills bitarna är mjuka.
- Efter att massan är kokt tas den ut och krossas med en mixer.
- Vid det här laget måste du lägga till rätt mängd socker
- Det är nödvändigt att sterilisera burkarna och hälla den resulterande vätskan över dem. Därefter rullas burkarna ihop med lock och placeras i flera dagar på en sval plats.
- Efter 3-4 dagar kommer juicen att infunderas och du kan säkert dricka den.
Läs också: Orange: beskrivning, plantering, odling hemma, reproduktion och vård (Foto & Video) + recensioner
Recept för multicooker
Den långsamma kokaren i sig förenklar matlagningsprocessen avsevärt för hemmafruar. Konservering för vintern kan också förberedas med denna mirakelteknik.Även om processen kommer att förbli lång, kommer att stänga juicen fortfarande att gå många gånger snabbare.
Vad vi behöver:
- Mogen pumpamassa - 6 kg
- Torkade aprikoser - 1 kg
- Socker - 2400 kg
- Vatten - 6 l
- Citronsyra - en tesked
Hur man förbereder juice i en långsam spis:
- Tvätta pumpan, ta bort skal och frön och skär i medelstora tärningar
- Skala morötterna och skär i bitar lika stora som pumpan
- Lägg grönsakerna i en långkokare och tillsätt vatten
- Nu måste du välja lämpligt läge. Som regel väljer de flesta hemmafruar släckningsläget. Du kan välja en annan funktion, men tänk på att grönsakerna ska puttra, inte koka. Ställ in tillagningstiden på 2 timmar
- När grönsakerna är kokta måste de tas ut och malas med en mixer. Om det inte finns där kan du helt enkelt slipa dem genom gasväv eller en sil.
- Torkade aprikoser måste blötläggas i kokande vatten i förväg och hålla i ett par minuter. Efter det, tillsätt dem i mixern och vispa igen
- Tillsätt nu socker och citronsaft till blandningen.
- Återigen, häll all juice i långsamkokaren och håll i släckningsläget. Drycken är klar när sockret har smält helt.
- Juice hälls i förberedda burkar och rullas ihop med lock
Läs också: Hagtorn: beskrivning, dess användbara egenskaper och kontraindikationer, avkok och tinkturer (20 recept), förberedelser för vintern Tranbärspumpajuice
En fantastisk kombination av otroligt söt honung, med ett lika surt tranbär och ett tillägg i form av en ovanlig pumpasmak, detta är ett bra sätt att glädja dig själv och dina nära och kära med en välsmakande och hälsosam drink på vintern.
Vad vi behöver:
- Pumpa - 1 del
- Tranbär - 1 del
- Honung efter smak
Färdiga ingredienser
Tillagningsmetod:
- Först måste du förbereda pumpan: skala den från skalet och fröna, skär sedan köttet i bitar
- Passera pumpan genom en juicepress
- Gör samma sak med tranbär.
- Nu måste du kombinera båda juicerna och lägga till den nödvändiga mängden honung till dem (vi gör drycken tillräckligt söt). Vi lägger kastrullen med juice på elden och låt sjuda på medelvärme i upp till 20 minuter
- Banker måste steriliseras. När saften är klar, häll upp den i burkar och rulla ihop locken.
Läs också: 15 tranbärsrecept (tinkturer, vodka, alkohol, fruktdryck, etc.) tillagade hemma, samt hur man fryser och förvarar det ordentligt Ovanlig krusbärsjuice
Denna version av vinterdrycken visar sig vara mycket koncentrerad, så det rekommenderas att späda den med lite vatten innan du dricker.
Vad vi behöver:
- Pumpamassa - 1 del
- Krusbär - 1 del
- Honung - 250 g, för varje liter juice
Tillagningsmetod:
- Pressa krusbär och pumpor med en juicepress
- De måste läggas på medelvärme och värmas upp lite, tillsätt sedan honung
- Du måste hålla drycken lite mer på elden, utan att koka upp.
- Den resulterande juicen hälls i burkar och rullas upp med lock.
Innan servering kan glaset garneras med ett myntablad eller kanel. Detta kommer att lägga till några mer intressanta anteckningar till smaken.
Ett par användbara matlagningstips
För att juicen från denna dryck ska bli så god som möjligt och så mycket vitamin som möjligt finns kvar i den, har flera knep dykt upp under århundradena som kan användas i tillverkningsprocessen.
Dessa inkluderar:
Det rekommenderas att förbereda pumpajuice från de färskaste frukterna som möjligt. Den bästa tiden att förbereda den är ett par dagar efter skörd. Naturligtvis kan du också göra den här drinken från en gammal pumpa, men smaken blir inte så rik och söt, och den kommer att vara mycket mindre i kvantitet.
Om du har en källare där konservering för vintern kan förvaras vid en sval temperatur, är det bättre att välja recept som inte ger kokning. Då kommer juicen att förbli så användbar som möjligt. En sådan dryck är mer användbar, men kan bara förvaras vid låga temperaturer. Om det inte finns någon källare, bör du välja ett annat recept; efter kokning kan juicen förvaras i rumstemperatur.
För att avslöja smaken av pumpa och förbättra juicen lite måste du komplettera den med olika frukter, socker och citronsyra.
Juice med fruktkött har sina fördelar. Ibland är smaken mycket ljusare
Pumpajuice hjälper även vid förkylning. Det stärker immunförsvaret, återställer kroppen efter en sjukdom och renar den från sjukdomar. Dessutom noterar många de regenererande och antiinflammatoriska egenskaperna hos denna grönsak. Förbered denna dryck, och din kropp kommer alltid att vara stark och frisk.
Snabb juice recept
Läcker pumpajuice: Vilka är dess fördelar och hur man lagar mat hemma? (Foto & Video) +Recensioner
- Äppelkompott för vintern: kultrecept! Smakfullt och hälsosamt
- 15 tranbärsrecept (tinkturer, vodka, alkohol, fruktdryck, etc.) tillagade hemma, samt hur man fryser och förvarar det ordentligt
- TOP-20 Recept för att göra kvass hemma: klassiskt och original, från bröd, råg, utan jäst, rödbetor och andra (Foto & Video)
- Att göra limoncello hemma: TOP-5 recept (med vodka, moonshine och andra) + 13 cocktails och 6 desserter (foto och video) + recensioner
- 21 recept på rätter och drycker från frysta körsbär, matlagning, tips, fördelar med bär och rekommendationer för frysning (Foto & Video) + recensioner
Jag älskar pumpajuice och dricker det konstant och under ganska lång tid, sedan min barndom. Och min mormor lärde mig när jag gick till hennes by, hon sa alltid att det är allmänt bra för kroppen, och hjälper mot maskar. Jag vet inte hur det kommer från maskar, men det mättar definitivt kroppen med de nödvändiga vitaminerna och användbara mineralerna, jag dricker varje morgon och älskar pumpajuice direkt efter ett träningspass också. Han ger verkligen energi. Och det är inte svårt att laga det, det viktigaste är att inte vara lat. Förresten, jag tror att pumpa i allmänhet är väldigt användbar för sport. Så jag dricker det själv och jag kommer också att lära mina barn denna dryck.
Jag gör några pumparätter. Och även pumpasylt, men pumpajuice förbises. Även om den ljusa orange färgen är en ganska optimistisk drink. Jag läste om mycket nytta från honom. Förresten, ingen tvekan om att lägga till alla möjliga godsaker som en apelsin, idén är underbar, jag är säker på att jag kommer att göra det. Jag väntar till skörden och sedan har jag en mixer i händerna och försöker smaka på den. Och plötsligt gillar jag det (hoppas jag), då kommer jag att introducera det i kosten.
Mamma har gjort pumpajuice i många år. Han säger mycket hjälpsam. Kombinerar det ofta med morot eller rödbetor, drycker som läkemedel för förebyggande, ett glas om dagen på morgonen.Det kan jag inte göra – jag gillar inte pumpasmak. Jag vet att det är nyttigt, men även om jag lägger lite i soppan kan jag inte äta det, på samma sätt med andra rätter, för mig avbryter smaken av pumpa allt.
Men jag förbereder juice, och jag tvingar barnen att dricka på beställning (de gillar inte heller pumpa). Vanligtvis väntar vi på att pumpan ska bli "stor som en vagn" (som min dotter säger), vi skär bara av skalet och skickar fruktköttet tillsammans med fröna till juicepressen. De som älskar pumpafrön kan ta ut dem (det är inte alls svårt), och krama ut bara fruktköttet.
Förresten, det kommer att vara nödvändigt att prova receptet från artikeln - med tranbär - fascinerad. Jag kan inte ens föreställa mig denna smakkombination. Kanske kommer tranbäret att försona mig med pumpan.
Ja, jag älskar pumpajuice. I min familj tillagas ofta sylt och tjock juice på citron enligt sådana recept, men du såg att du måste lägga till mer sura citroner, och vi gör inte det här, men det smakar bra. Men på äpplen ska du absolut prova receptet, jag skulle råda dig att ta hemgjorda gröna sorter, de är inte så vattniga och det finns mycket fler fördelar med dem än i butik. Pumpor måste tas mogna, och efter kokning, reducera omedelbart till ett minimum, de ska liksom försvinna och inte koka.
Det är första gången jag hör talas om pumpajuice, jag har aldrig provat det. Men jag har hört talas om fördelarna med pumpa i allmänhet, jag lagar ofta pumpagröt och gjorde till och med mossoppa, mitt barn gillar verkligen pumpa. Därför kommer jag definitivt att notera beredningen av pumpajuice, jag gillade verkligen receptet med apelsin. Jag tycker att det är ett bra alternativ att förbereda juice för vintern, fördelarna och få de nödvändiga vitaminerna som bara behövs under den kalla årstiden. Jag tror att användningen av sådan juice kommer att bidra till att stärka immuniteten för hela min familj, och viktigast av allt är det gott och hälsosamt. Pumpa är ingen dyr produkt i sig, så pumpajuice kan göras. Jag är väldigt glad att jag hittade en sådan artikel där det finns så många enkla recept för att göra pumpajuice. Genom att kombinera pumpa med andra frukter kan du göra en riktig vitamincocktail. I år planterade jag en pumpa och jag tror att det kommer att bli en bra skörd, jag kommer definitivt att försöka göra pumpajuice med apelsin, baka pumpa i en slowcooker, för allt är väldigt enkelt, jag tror att min kommer att gilla det.
Jag älskar allt som har med pumpa att göra. Jag lagar olika rätter och flingor med denna grönsak. Men den mest favorit delikatessen är torkad pumpa. För att förbereda den måste du skära den mogna massan av pumpan i små bitar och torka den i solen i ett par dagar. Torka sedan i skuggan ett par veckor till. Utgången är smaskig, som inte kommer att göras i någon konfektyrfabrik. När det gäller juicen ser jag ingen anledning att förbereda den för vintern, eftersom värmebehandling neutraliserar de flesta vitaminerna. Dessutom kommer den enorma mängden socker som måste tillsättas i de beskrivna recepten definitivt inte att gynna hälsan. Jag föredrar att använda färskpressad juice på en vanlig juicepress. Pumpa lagras perfekt hela vintern i källaren fram till våren, så jag känner ingen brist på denna grönsak. För att inte tala om pumpafrön. Om de steks korrekt, erhålls smaskiga, från vilka det är omöjligt att bryta sig loss, även om det naturligtvis är mer användbart att använda råa frön.
Förstörs inte vitaminer när pumpadryck kokas? Jag håller med om att det är gott, men hur mycket är det fortfarande användbart?