En av de vanligaste grönsakerna är tomaten. Det tillsätts i olika former till många rätter. Många människor älskar konserverade tomater och sallader med deras tillägg. I artikeln kommer vi att överväga recept på snacks med konserverade tomater.
Innehåll:
- Fostrets egenskaper och dess historia
- fördelarna med konserverade tomater
- Sallader med konserverade tomater
- Mormors varma sallad
- Sallad med gröna bönor och marinerade tomater
- Sallad med räkor och konserverade tomater
- bröd sallad
- Konserverade tomater med gröna bönor och basilika
- Sallad med tonfisk och konserverade tomater
- Sallad med konserverade tomater och majs
- Sallad med champinjoner
- Sallad med bönor och ost
- Sallad med bläckfisk
- Röd inlagd tomatsallad
- Sallad från Murcia
- Sallad med gröna tomater och ärtor
- Konserverade sallader med tomater
- Hemligheter för att laga sallader utan sterilisering
Läs också: Berry Kalina Red: och dess användbara egenskaper och kontraindikationer, 10 folkrecept | (Foto & Video) +Recensioner
Fostrets egenskaper och dess historia
tomat och tomat är en grönsak som tillhör familjen Solanaceae. Han kommer från Sydamerika, varifrån Christopher Columbus tog honom. Den odlades ursprungligen av européer som en prydnadsväxt. Det ansågs vara giftigt. Det var först på 1600-talet som det började läggas till maträtter.
Han kom till Ryssland under Katarina den storas regeringstid. Våra förfäder beundrade också till en början dess blommor och bär innan de började odla det för mat. Tomater har blivit utbredda. De konsumeras färska, efter värmebehandling, konserverade.
Sammansättning av tomat:
- Vitaminer C, K, H, PP, grupp B
- Kalium
- Kalcium
- Magnesium
- Zink
- Järn
- Klor
- Svavel
- Jod
- Fosfor
- Folsyra
Läs också: TOP-9 recept på läckra zucchinisallader för vintern: "Slicka fingrarna" fördelarna med konserverade tomater
konserverade tomater
Under konserveringen behåller frukten många användbara ämnen. En av dem är lykonin. Det är en kraftfull antioxidant. Det minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Konserverade tomater är ett bra antiinflammatoriskt medel. De har en gynnsam effekt på tarmarna, förutsatt att de är beredda utan vinäger.
Efter att ha ätit tomatsallad ökar produktionen av serotonin i kroppen. Alla vet att det är glädjens hormon. Detta kännetecknar det som ett naturligt antidepressivt medel.
Med rimlig användning kommer tomater att ge fördelar för kroppen. Men det är värt att tänka på att de är starka allergener. Läkare rekommenderar att överge denna produkt till personer med njursten.
Läs också: Bulgarisk peppar för vintern: 3 sätt att lagra en vitaminrekordshållare och 5 mest utsökta recept för ämnen
Sallader med konserverade tomater
Mormors varma sallad
Förening:
- Potatis;
- Konserverade tomater;
- Grön eller lök;
- Solrosolja är inte raffinerad.
Alla produkter tas i ungefär lika stora proportioner. Om så önskas kan du tillsätta kryddiga örter, salt och peppar.
Hur göra:
- Koka potatis i skalet. Efter lite kylning, rengör.Du måste skära den i stora bitar.
- Skär tomaterna i stora bitar.
- Hacka löken fint.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt olja.
- Lägg in salladen i en väl uppvärmd och avstängd ugn. Han ska stå på en varm plats, svettas. Den måste ätas varm.
Sallad med gröna bönor och marinerade tomater
Förening:
- Bulgarisk peppar - 2 stycken
- Gröna bönor i baljor - 0,5 kg
- Konserverade tomater - 200 gram
- Glödlampa - 1 st
- Kycklingägg - 3 stycken
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Rött vin - 1 glas
- Olivolja
- Grönska
- Kryddor
Matlagning:
- Finhacka löken, hacka vitlöken, stek med tillsats av kryddor.
- Skär peppar i strimlor. Häll i stekpanna med lök och vitlök.
- Lägg bönorna där, häll upp vinet. Sjud under lock i 15 minuter.
- Hårdkoka ägg. Skär dem sedan i kuber.
- Finhacka det gröna.
- Tomater skurna: stora i 4 delar, små i 2.
- Kombinera alla ingredienser.
Sallad med räkor och konserverade tomater
Förening:
- Räkor - 300 gram
- Citron - 1 st
- Konserverade tomater - 100 gram
- Salladsgrönsaker - 200 gram
- Grön lök fjädrar - 50 gram
- Selleri - 1 st
- Olivolja
- Kryddor
- Koriander - 30 gram
- Senap - 30 gram
Steg för steg beskrivning av tillagningsprocessen:
- Koka räkor. Ta bort skalet.
- Pressa saften från citronen. Häll hälften av den resulterande mängden räkor.
- Tvätta grönsakerna noggrant, hacka fint.
- Skär tomater. Den separerade saltlösningen måste tömmas.
- Vispa räkorna med resterande citronsaft.
- Blanda ingredienserna, smörj in med olja och senap.
bröd sallad
Förening:
- Rågbröd - 150 gram
- Konserverade tomater - 3 stycken
- Lök - 1 st
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Bordsvinäger - 1 tesked
- Persilja gröna - 50 gram
- Vegetabilisk olja
- Kryddor
Tillagningsmetod:
- Bröd måste torkas, för detta kan du använda en brödrost. Om det inte är det, torka sedan i ugnen i 10 minuter.
- Hacka löken.
- Tvätta, skär persiljan.
- Ta bort skalet från tomaterna, skär dem i tärningar.
- Kombinera alla ingredienser och krydda salladen med kryddor, olja.
Konserverade tomater med gröna bönor och basilika
Förening:
- Strängbönor - 400 gram;
- Inlagda tomater - 150 gram;
- Basilika - ett gäng;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Olivolja - 2 matskedar.
Matlagning steg för steg:
- Hacka löken, stek den i het olja.
- När den blir gyllene, tillsätt hackad vitlök.
- Dra av skalet från tomaterna. Skära.
- Lägg bönorna, tomaterna i pannan, stäng locket.
- Sjud i ungefär en halvtimme. Stäng av spisen när bönorna är kokta. Då och då måste du röra om grönsakerna så att de blir jämnt stuvade och inte bränns.
- Strö över den färdiga salladen med kryddor och finhackad basilika.
Sallad med tonfisk och konserverade tomater
Tonfisk passar bra till en mängd olika grönsaker, inklusive färska och konserverade tomater. Den innehåller vitaminer, protein, aminosyror och andra användbara komponenter. Tack vare honom blir salladen mör och hälsosam. Det kommer att ge kroppen en energikick, så nödvändigt under den kalla årstiden.
Förresten, det stärker det kardiovaskulära systemet. I kombination med tomater kommer denna åtgärd att fördubblas.
Förening:
- Tonfisk i olja - 1 burk
- Lök - 1 st
- Tomater - 2 stycken
- Ägg - 2 stycken
- Citron - 1 st
- Salladsgrönsaker - ett gäng
Tillagningsmetod:
- Öppna konserverad tonfisk, mosa den med en gaffel.
- Hacka löken fint.
- Blanda dessa 2 ingredienser, häll över citronsaft.
- Skär tomaterna i stora bitar, skala av dem.Lägg till den tidigare beredda blandningen och blanda.
- Skär de kokta hårdkokta äggen och dekorera salladen med dem. Kan rivas och strö ovanpå.
- Tvätta och torka salladsbladen. Lägg den färdiga rätten på dem.
- Täck med matfilm och ställ i kylen i en timme. Under denna tid kommer den att blötläggas och få en ljusare smak.
För den som gillar att knäcka kan du lägga till krutonger till denna sallad. De kommer att ge en stor fräschör till rätten. Bättre att laga dem själv. Eller välj utan olika smaker. Lägg dem i skålar innan de äts.
Sallad med konserverade tomater och majs
Förening:
- Tomat - 100 gram
- Ägg - 3 stycken
- Majs - 1 burk
- Glödlampa - 1 huvud
- Gräddfil - 2 matskedar
- Grönska
- Kryddor
Rekommendationer steg för steg:
- Ägg måste kokas och hackas. Du kan använda en speciell äggskärare.
- Ta bort skalet från tomaten, skär även den i små tärningar. Den separerade saltlösningen måste tömmas. Han kommer att vara överflödig i en sallad.
- Finhacka huvudet på löken. Förresten kan den ersättas med en grön kille, om någon inte gillar lök.
- Öppna majsen, töm vätskan från den.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor, örter och gräddfil.
Sallad med champinjoner
Förening:
- Champinjoner - 250 gram
- Konserverade tomater - 3 stycken
- Grönt äpple - 1 st
- Majonnäs - 1 matsked
Steg för steg tillagningsmetod:
- Svampar passar både färska och konserverade. Om valet föll på färska champinjoner, måste de rengöras. Skär, stuva i din egen juice. Häll av vätska från konserverad svamp.
- Skär tomaterna, efter att du tagit bort skalet. Töm överflödigt saltlake.
- Hacka äpplet.
- Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.
- Tillsätt salt och mald peppar om det behövs.
Sallad med bönor och ost
Salladen är rejäl och ganska tung. Det rekommenderas att äta det under dagen, eller servera det på en festlig fest.
Förening:
- Konserverade röda bönor - 1 burk
- Konserverade tomater - 2 stycken
- Rökt korv - 200 gram
- Kokta ägg - 3 stycken
- Ost - 80 gram
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Majonnäs - 2 matskedar
Tillagningssteg:
- Skala äggen och skär i strimlor.
- Ta bort skalet från tomaterna och skär även i strimlor. Töm samtidigt av överflödig juice.
- Skär också korven i strimlor.
- Ost kan också skäras i strimlor eller hackas på ett grovt rivjärn.
- Anslut alla komponenter.
- Krydda med majonnäs blandat med hackad vitlök.
Sallad med bläckfisk
Förening:
- Bläckfisk - 4 slaktkroppar
- Inlagda tomater - 2 stycken
- Ost - 100 gram
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Majonnäs efter smak till dressing
Stegrekommendationer:
- Om dina slaktkroppar av bläckfisk är frysta, måste de tinas helt. Sedan tas en film bort från dem, insidan tas bort. Efter det måste de tvättas.
- Koka upp vatten, sänk ner slaktkropparna där. Koka 1 minut.
- Efter att de har svalnat skär du i strimlor.
- Skär tomater utan skal, kombinera dem med bläckfisk.
- Riv osten i samma skål.
- Bred på majonnäs och lägg vitlök. Smaklig måltid!
Röd inlagd tomatsallad
Förening:
- Konserverade tomater - 600 gram
- Lök - 2 huvuden
- Oliver - 100 gram
- Tomatjuice - 0,5 koppar
- Oraffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- en halv citron
Steg för steg recept:
- Skala och skär tomater.
- Kombinera tomatpuré med olja. Du kan lägga till kryddor.
- Hacka löken fint. Dela i 2 delar.
- Lägg hälften av löken i botten av salladsskålen.
- Lägg tomaterna i det andra lagret, täck dem med det andra lagret lök.
- Häll i tomatblandningen.
- Ställ in i kylen i en halvtimme.
- Toppa med oliver innan servering.
Sallad från Murcia
Murcia är en spansk provins specialiserad på jordbruk. De odlar tomater, som är älskade av spanjorerna. Denna sallad är väldigt populär hemma, som till exempel vår vinägrett.
Förening:
- Konserverade tomater - 800 gram
- Glödlampa - 1 st
- Ägg - 3 stycken
- Konserverad tonfisk - 1 burk
- Oliver
- Olivolja
- Salt peppar
Hur man lagar mat:
- Hårdkoka ägg, skala och hacka.
- Häll av vätskan från tonfisken och mosa med en gaffel.
- Ta bort skalet från tomaterna, skär dem i bitar.
- Skär löken. Lägg den i saltat vatten i 10 minuter. Han kommer att ge bort bitterhet.
- Alla komponenter måste läggas i en salladsskål, blandas, kryddas med olja och kryddor.
För sallad skärs alla ingredienser slumpmässigt. Bitarna ska inte vara för små. Skalade tomater och ägg kan läggas i en behållare och hackas med en kniv där.
Sallad med gröna tomater och ärtor
Många är bekanta med metoden att konservera omogna, gröna tomater. I sin färska form är deras användning fylld av mag-tarmbesvär. Konserverade är nyttigare än röda.. Detta beror på att de innehåller mer näringsämnen.
De kan konsumeras som ett oberoende mellanmål. Eller diversifiera din kost med en sallad med tillsats av konserverade omogna tomater.
Förening:
- Konserverade gröna tomater - 2 stycken
- Gröna ärtor - 1 bank
- Ägg - 3 stycken
- Potatis - 2 stycken
- Rädisor - 4 stycken
- Färsk gurka - 2 stycken
- Majonnäs
- Kryddor
Steg för steg instruktioner:
- Koka ägg och potatis, svalna.
- Alla komponenter i salladen måste skäras i kuber. Ungefär som i Olivier.
- Öppna en burk med ärter, töm vätskan från den.
- Lägg allt i en djup behållare.
- Tillsätt majonnäs, kryddor.
- Blanda och lägg i en salladsskål.
- Toppa med finhackad persilja.
Läs också: Om det finns kål är bordet inte tomt. Eller skörda inlagd kål för vintern (13 läckra recept) Konserverade sallader med tomater
Förutom sallader som inlagda tomater läggs i kan du göra grönsakssallader och rulla ihop dem. Det kommer att vara bekvämt när det inte finns tid. Man behöver bara öppna burken och salladen är redo att ätas.
Sommarsallad med tomater och gurka
Den här salladen är ett riktigt hej från sommaren. På vintern kan du förstås köpa växthusgrönsaker i butik, men du kan förbereda ett mellanmål i förväg på sommaren.
Förening:
- Tomater -5 kg
- Gurkor - 1 kilogram
- Salt - 2 matskedar
- Pepparkorn - 10-15 ärtor
- Socker - 4 matskedar
- Bordsvinäger - 2 matskedar
- Vatten - 1 liter
- Lagerblad - 1 st
Steg för steg förberedelse:
- Skär grönsaker som en vanlig sallad.
- Lägg ut i en glasbehållare i lager, omväxlande skivor av gurka och tomater. Du behöver inte blanda.
- Häll i marinaden. För honom, koka vatten med kryddor.
- Placera burkar med snacks i en stor kastrull med vatten och sterilisera i cirka 15 minuter.
- Före användning dräneras saltlaken. Den kan användas som dryck. Lök, gröna skärs i halva ringar.
- Salladen är klädd med vegetabilisk olja.
Sterilisering kan utföras i ugnen. Först placeras burkarna på grillen, sedan sätts värmen på. Det är nödvändigt att tåla 10 - 15 minuter.
Donau mellanmål
Detta är en kryddig sallad. Gröna tomater används till det. Den bästa tiden att skörda är hösten. När tomatskörden skördas, och några av dem hade inte tid att mogna.
Förening:
- Gröna tomater - 1,5 kg
- Morötter - 750 gram
- Lök - 750 gram
- Salt - 50 gram
- Socker - 150 gram
- Lagerblad - 1-2 blad
- Pepparkorn - 10 ärtor
- Vegetabilisk olja - 150 milliliter
- Vinäger - 4 matskedar
- Varm peppar - 1 balja
Tillagningssteg:
- Skär tomaterna i skivor, lökringar, morötter i barer eller hacka på ett rivjärn.
- Lägg i en aluminiumbehållare.
- Låt blandningen dra i 4 timmar.
- Sätt på eld, lägg kryddor och vinäger i en kastrull.
- Koka i en timme, rör om blandningen då och då.
- Ordna i burkar som måste steriliseras först. Rulla upp.
Gröna tomater med kål
Förening:
- Gröna tomater - 1 kg
- Vitkål - 1 kilogram
- Lök - 200 gram
- Bulgarisk peppar - 200 gram
- Socker - 100 gram
- Salt - 30 gram
- Bordsvinäger - 2 matskedar
- Svartpepparkorn - 8 stycken
Receptinstruktioner:
- Tvätta gröna tomater och skär i skivor.
- Strimla kålen.
- Lök skuren i halva ringar.
- Ta bort fröna från paprikan, skär den i strimlor.
- Ta bort alla komponenter och sätt under tryck i en aluminiumpanna.
- Tål 12 timmar.
- Häll av saften som har kommit ut.
- Tillsätt krydda, sätt på eld.
- Koka 10 minuter. Bred sedan ut i sterila burkar.
- Lägg i en kastrull med vatten och sterilisera i 15 minuter.
- Rulla upp.
Snack "Chicarok"
Förening:
- Tomater - 3 kg
- Lök - 1 kilogram
- Bulgarisk peppar - 1 kg
- Varm peppar - 100 gram
- Svart mald peppar - 1,5 teskedar
- Vitlök - 300 gram
- Persilja och dill - 200 gram
- Vegetabilisk olja - 200 milliliter
- Salt att smaka
Steg för steg matlagningsinstruktioner:
- Hetta upp oljan i en kastrull av gjutjärn. Fräs löken i den tills den blir gyllene.
- Tillsätt sedan skivade tomater, låt sjuda i 45 minuter.
- Tillsätt hackad paprika, fortsätt sjuda i ytterligare 15 minuter.
- Tillsätt örter och kryddor. Sjud i 5 minuter.
- Tillsätt vitlök en halv minut innan mellanmålet är klart.
- Förpacka i sterila burkar, förslut tätt med lock.
Lök - tomat förrätt
Förening:
- Tomater - 3 kg
- Lök - 1 kilogram
- Salt, socker - 2 matskedar vardera
- Vatten - 1 liter
- Vinäger 9% - 2 matskedar
- Nejlika -3 stycken
- Lagerblad - 2 blad
- Svartpepparkorn - 8 ärtor
- Vitlök - 100 gram.
Sömnadsmetod:
- Tvätta burkarna väl och sterilisera.
- I varje burk lägg 1 kryddnejlika, 2 - 3 pepparkorn och 2 vitlöksklyftor.
- Skär tomaterna i rundor.
- Hacka lökringar.
- Ordna grönsaker i burkar, lager för lager. Löklagret ska vara hälften så tunt som tomatlagret.
- Koka upp vatten.
- Rör ner salt och socker. Häll i bordsvinäger.
- Häll marinaden i burkar.
- Rulla ihop ett mellanmål.
- Vänd på burkarna, täck med en filt och låt stå ett dygn.
Du kan sterilisera burkar i vatten, i ugnen, i mikrovågsugnen, med hjälp av kaliumpermanganat. När det gäller tid tar proceduren från 10 till 30 minuter, beroende på behållarens volym.
Resenärens mellanmål
Denna sallad innehåller ris. Han är mycket tillfredsställande. Den kan serveras som förrätt eller för sig själv. Det är väldigt bekvämt när det är begränsad tid för matlagning, jag öppnade burken, la innehållet på en tallrik och middagen är klar.
Förening:
- Tomater - 3 kg
- Ris - 1 kilogram
- Sötpeppar - 1 kg
- Morötter - 500 gram
- Lök - 500 gram
- Socker - 100 gram
- Salt - 100 gram
- Lagerblad - 1 st
- Bordsvinäger - 10 milliliter
- Vegetabilisk olja - 0,5 koppar
- Mal peppar efter smak
Matlagning steg för steg:
- Alla grönsaker måste tvättas och hackas. Bitar kan vara godtyckliga.
- Blanda med kryddor och olja.
- Tvätta riset väl.
- Lägg i en kastrull. För matlagning är en kittel eller en kastrull med tjock botten lämplig.
- Sjud på låg värme i 40-45 minuter. Tills riset är klart.
- Banker måste steriliseras.
- Fördela salladen i dem och rulla ihop.
- Vänd, täck med en filt.
- Låt salladen stå i denna position tills den svalnat helt.
Konserverad körsbärs- och druvsallad
Detta är en utsökt sallad. Han kommer att förvåna alla med sin sofistikering. De som provat kommer definitivt att fråga efter receptet.
Förening:
- Körsbärstomater - 1,5 kg
- Druvor av gröna sorter - 500 gram
- Sötpeppar - 200 gram
- Blad av pepparrot, vinbär, körsbär
- Citronsyra - 1 tesked
- Vatten - 1 liter
- Socker - 2 matskedar
- Salt - 2 matskedar
Rekommendationer steg för steg:
- Tomater och vindruvor måste separeras från grenarna. Skölj noggrant under vatten.
- Ta bort frön från paprika, skär i bitar.
- Tvätta burkarna väl, utför steriliseringsproceduren.
- Längst ner på varje låg några doftande blad.
- Varva körsbärstomater, vindruvor och paprika.
- Häll i kokande vatten.
- Låt stå tills vätskan har svalnat helt.
- Töm sedan det, koka igen med tillsats av salt. Socker och citronsyra.
- Häll upp i burkar, rulla ihop. De ska svalna upp och ner under en varm filt.
Det kommer att se väldigt snyggt ut om du tar en kontrasterande gul paprika.
"Orange berlock"
Under kalla dagar saknar folk solen mycket. Denna sallad med morötter och tomater kommer att muntra upp dig. Det kommer att ladda kroppen med vitaminer och positiva.
Förening:
- Tomater - 1 kg
- Morötter - 1 kg
- Lök - 1 kilogram
- Socker - 150 gram
- Salt - 100 gram
- Vegetabilisk olja - 0,5 liter
- Bordsvinäger - 5 matskedar
Tillagningssteg:
- Tvätta grönsakerna noggrant.
- Skär i slumpmässiga bitar.
- Lägg i en kittel.
- Tillsätt salt, socker, smör.
- Efter kokning, minska elden under kitteln.
- Sjud i 15 minuter.
- Häll i vinägern. När mellanmålet nästan är klart. Du kan lägga till vitlök här om du vill.
- Lägg i sterila burkar, stäng tätt med lock.
- Coola burkar inslagna i en filt.
Sallad "Äta"
Denna sallad innehåller äggplanta. Det går bra med tomater. I sig själv är denna blå grönsak ett skafferi av vitaminer och mineraler.
Förening:
- Tomater -200 gram
- Aubergine - 700 gram
- Bulgarisk peppar - 300 gram
- Varm peppar - 1 balja
- Vitlök - 1 huvud
- Solrosolja - 100 milliliter
- Bordsvinäger - 2 matskedar;
- Salt att smaka
Instruktion:
- Aubergine måste befrias från stjälken och tvättas. Skär dem i rundlar, var och en ska vara 1 centimeter tjock. Salta, låt stå i en halvtimme. Under påverkan av salt kommer juice att sticka ut, tillsammans med det kommer bitterhet att lämna grönsaken. Efter det måste de stekas.
- Sedan måste du tvätta tomaterna. Skär i samma cirklar. I en separat panna steks de i en liten mängd olja.
- Paprika och vitlök måste skalas, tvättas, hackas i en mixer. Tillsätt ättiksyra till denna blandning.
- Rostade grönsaker staplas i sterila burkar och hälls med peppardressing.
- Snacksburkar bör steriliseras i 10 minuter och sedan tätt förslutas med lock.
soltorkad tomatsallad
Denna sallad kommer att ge nyhet till din kost. Många är ganska trötta på standardämnen för vintern. Om du är en av dessa personer rekommenderar vi att du provar denna förrätt. Hon kommer inte att lämna dig likgiltig.
Förening:
- Tomater - 1 kg
- Lök - 300 gram
- Salt att smaka
- Solrosolja - 50 gram
- En blandning av torkade örter - efter smak
Hur man lagar mat:
- Tomater för detta recept ska vara täta, köttiga. Du kan ta lite undermognad. Varje frukt måste tvättas och torkas.
- Skär varje grönsak i 4 delar, salt. Låt stå i 2 timmar för att de ska släppa saften. Det måste dräneras.
- Lägg ut bitarna på en plåt. Du måste torka vid en temperatur på 90 grader, 4 timmar.
- Lök skuren i ringar.
- Blanda olja med kryddor.
- Lägg torkade tomater, lökringar i lager i sterila burkar. Häll i kryddoljan.
- Förslut med nylon- eller glaslock.
- Förvaras kallt. Denna sallad kan fungera som en oberoende aptitretare eller som en del av andra rätter.
Läs också: Matlagning av betor för vintern - 17 underbara recept: mycket välsmakande och hälsosamt
Hemligheter för att laga sallader utan sterilisering
När du förbereder olika sallader för vintern måste du ofta sterilisera dem i burkar. Det här är ett tråkigt jobb
Många gör inte förberedelser, eftersom de är rädda för denna process, och salladen kan bli sur och förvandla prydligt skurna bitar till en röra som liknar grönsaksgröt.
Ofta exploderar dessa banker. Grönsaker från en sådan burk är inte lämpliga för mat. Det visar sig att produkterna har försämrats, och värdinnan slösade bort sin styrka och energi förgäves.
Detta kan undvikas genom att använda ett antal hemligheter:
- Tomater bör väljas något undermogna. Frukten måste vara fast.
- Det bör inte vara några skador på grönsaker, särskilt ruttna områden.
- Alla frukter måste tvättas mycket väl. All smuts och jordrester måste avlägsnas från dem.
- Grönsaker måste steriliseras innan de läggs i burkar. Burkarna tvättas först med ett rengöringsmedel. Sedan måste de gnidas med bakpulver och lämnas i 30 minuter. Skölj noggrant.
Efter dessa förberedelser steriliseras behållarna. Denna procedur kommer att döda alla bakterier och därigenom minimera risken för uppblåsthet och exploderande rullade sallader.
- Konserveringsmedel som vinäger och citronsyra måste tillsättas skarvarna för att hålla dem hela vintern.
- Innan den färdiga salladen sönderdelas i burkar måste den stuvas. Minsta tillagningstid 30 minuter.
I slutet av artikeln erbjuder vi en video för visning, med en uttrycklig metod för att sylta en tomat. Med tiden tar det cirka 7 timmar och du kan njuta av en utsökt sallad.
Sallad av picklade tomater med kryddig.
TOP-23 Recept på sallader med konserverade tomater: med tonfisk, bönor, majs och andra ingredienser. Matlagningstips (Foto & Video) + recensioner
