Druvor har använts av mänskligheten i cirka sju tusen år. Detta är inte den första kulturen som används för produktion av alkoholhaltiga drycker, men definitivt den vanligaste och populäraste.
Hemligheten bakom denna popularitet är ganska enkel: druvor innehåller upp till 30% socker i frukter, och vid mognadstiden visas naturlig jäst på skalet. Det behövs alltså teoretiskt sett inga andra ingredienser än druvor för att göra vin.
En annan komponent i denna kulturs popularitet är de välsmakande och rika på vitaminer och näringsämnen bär av bords- och dessertsorter. De kan också användas till vinproduktion. Men i det här fallet kommer slutprodukten inte att ha särskilt bra egenskaper.
Anledningen till detta är att även om de listade egenskaperna (en stor mängd socker och jäst) är karakteristiska i en eller annan grad av alla druvsorter, i bordsvarianter är deras koncentration betydligt lägre. Utbytet av bordsdruvor är i genomsnitt 20-30% mindre än de tekniska.
Innehåll:
Läs också: Projekt av hus på landet för 6-10 hektar: 120 bilder, beskrivning och krav | De mest intressanta idéerna
Introduktion
Merlot teknisk druva
Men det är inte allt, för druvor, trots sitt sydliga ursprung, kan även odlas i ett ganska kallt klimat. (frost är inget problem för de flesta sorter), om det bara fanns tillräckligt med soliga dagar om året för att mogna bär.
Samtidigt ska det sägas att det var druvor som var och förblir en gröda, vars urvalsarbete blir mer och mer intensivt från år till år.
Om för 50-70 år sedan erhölls de första tidigt mogna frostbeständiga sorterna av tekniska druvor (i själva verket halvvild, från vilken torra viner och vinkoncentrat erhålls), överstiger för närvarande antalet storfruktade, tidigt mogna frostbeständiga dessertsorter flera hundra.
Otäckta vinterhärdiga druvor
Allt detta gör det möjligt att utöva vinodling inte bara för invånare i Frankrike eller Georgien, men också till invånarna på nordligare breddgrader. Den moderna marknaden för jordbruksgrödor erbjuder redan druvplantor som kan mogna under förhållandena i Sibirien och Fjärran Östern. Och i Kanada och norra Storbritannien har de odlats i mer än ett decennium.
Man ska dock inte tro att druvor är lätta att odla. Detta är en av de svåraste grödorna som kräver konstant vård.
Plantering är ett av de viktigaste stegen i odlingen av druvor. Plantering i rätt tid, utförd i enlighet med alla regler, gör att du kan få högkvalitativa och friska växter.
Artikeln diskuterar hur man planterar druvor på rätt sätt, vad är funktionerna i den preliminära beredningen av jord och frö, och hur man undviker de vanligaste misstagen.
Läs också: Druvor: beskrivning av de 27 mest populära sorterna, deras egenskaper (Foto och video) + recensioner Allmänna frågor om att plantera druvor
druvplantage
Bildandet av vingården bör närma sig med största allvar och ansvar. Detta är inte en enkel gröda, som tomater eller gurkor, planterad på olika platser på platsen från år till år. Druvor på ett ställe växer i flera decennier.
Eftersom kulturen behöver mycket sol, kommer den mest gynnsamma platsen att plantera druvor på den vara den södra sidan av byggnaderna. Du kan också placera en vingård 5-6 meter från stora träd som begränsar fruktträdgården.
Om du vill kombinera växtodling och designidéer (till exempel för att dekorera valv, berså eller väggar med vinrankor), för detta ändamål rekommenderas att använda vinterhärdiga icke-täckande sorter som inte kräver flera behandlingar för svampsjukdomar och skadedjur med kemikalier.
Täckande sorter måste planteras i trädgården och placeras på spaljéer av en speciell design. (till vilken den kan knytas med tråd). Från spaljén kan den enkelt tas bort och läggas under skydd för vintern. Det rekommenderas att plantera närliggande sorter som har samma behandlingsschema med samma preparat.
druvklasar
För att plantera druvor nära häcken bör du dra in från den på ett avstånd av 50 till 100 cm. I allmänhet bör kulturen inte varvas med träd eller buskar. Men i det område som tilldelats för det, kanske druvor inte representerar en monokultur.
Det är tillåtet att växa på ett avstånd av minst 50 cm från druvorna från följande växter:
Närheten till druvor med solros och majs är ogynnsam.
Dessutom, för att undvika sättning av väggarna från att vattna druvorna, det rekommenderas att placera det på ett avstånd av 1-1,5 m från dem.
Läs också: Druvor: beskrivning av 20 sorter för odling i den tempererade klimatzonen, funktioner för vård och reproduktion hemma (Foto & Video) + recensioner
Val av landningsdatum
Druvor kan planteras både på våren och hösten
Det finns ingen grundläggande skillnad i plantering, i båda fallen kommer den första blomningen och fruktsättningen att ske tidigast om 3-4 år. Men det finns många nyanser i tidpunkten för plantering, och du måste känna till åtminstone huvuddragen i denna process.
Tidpunkten för vårplantering beror på typen av planteringsmaterial:
- Från det andra decenniet av april till det andra decenniet av maj planteras årliga lignifierade plantor
- Från det tredje decenniet av maj till början av juli - grön (vegeterande plantor)
De senare är det yngsta plantmaterialet som erhållits i år. (i växthus eller hemma). De bör tas om hand kompetent och noggrant. Gröna skott behöver förhärdas innan plantering och ständig övervakning under odlingen.
Vindruvor Arcadia
Du kan plantera druvor på hösten från början av oktober tills jorden fryser. Ibland flyttas planteringsdatumen en månad tidigare (så att plantan hinner slå rot och anpassa sig till nya förhållanden).
Ett av de misstag som erfarna trädgårdsmästare gör är så för nybörjare är bristen på skydd för plantor under höstplanteringen. Vanligtvis används de endast för vegetativa plantor (även om de är förhärdade), men det rekommenderas starkt att göra denna procedur för äldre plantmaterial.
Skydd mot kyla kan utföras på olika sätt. För små plantor kan detta vara en plastflaska med flera hål. Större hjälper till att fylla landningsgropen med sågspån eller fallna löv. Ibland används speciella plastbehållare som är lämpliga i storlek.
Läs också: Hur man gör en gobeläng med egna händer? Originalidéer och teckningar (110+ foton och videor) + recensioner Förbereda ett hål för plantering av en planta
Platsen för att plantera druvor bör värmas upp väl av solens strålar.
Oavsett tidpunkt för plantering (vår eller höst), såväl som metoden för att få en planta, förblir metoden för att plantera druvor i öppen mark oförändrad. Landningsplatsen är en speciellt förberedd grop där ett system för vattning och matning av växten kommer att implementeras.
Gropdjup
Vindruvor, korrekt plantering
Det finns flera sätt att göra detta på, men det bästa är att använda ett brett och djupt hål med ett lager av dränering i botten. För att göra detta, gräv ut jorden upp till ett djup av 100 cm och en diameter på minst 60 cm.
Djupet av jordfrysning i den europeiska delen av Ryssland kan nå upp till 200 cm, men detta betyder inte att groparna ska ha ett sådant djup, eftersom frysningen av jorden är ojämn och beror på många faktorer.
Dessa inkluderar:
- jordart
- dess grad av sprödhet och fuktighet
- snötäcke
- tid för exponering för negativa temperaturer och deras värden
Rötterna av "europeiska" druvsorter klarar temperaturer ner till -5 grader Celsius, och grundstammar ner till -10°C. Denna temperatur kommer att vara på ett djup av 60 till 100 cm. Därför, när du förbereder en grop för plantering, bör alla dessa faktorer beaktas.
Teknik för att plantera druvor med plantor, planteringsdjup
Så, till exempel, i Volga-regionen och mellanremsan är ett djup på 80 cm tillräckligt för att skydda rotsystemet för nästan alla druvsorter från frost. I varmare regioner (Moskva-regionen, Vitryssland, Leningrad-regionen) är ett djup på 60 cm tillräckligt.
Temperaturregim i de södra regionerna och länderna (Krasnodar-territoriet, ChPK, Ukraina, Moldavien, Georgien) tillåter användning av gropar 40-60 cm djupa.
På sandiga jordar kan gropen vara något större eftersom sanden fryser till ett större djup. I sandsten bör hål grävas 20 cm djupare än i vanlig jordjord.
grundvatten
Storskalig dränering för att dränera ett område med högt grundvattennivå
Som de flesta växter gillar druvor verkligen inte när rötterna är i konstant fukt. Av detta börjar de ruttna och busken dör.
Därför, för att undvika sådana situationer, är det nödvändigt att placera en grop med druvor, eller snarare dess lägsta lager, 40-60 cm över grundvattennivån. Detta innebär att grundvattnet i vingårdarna inte bör ligga högre än 1,5 m från marknivån.
Detta förklarar det faktum att att för druvor skulle den bästa platsen vara en sluttning med en ganska stor lutning. Denna gröda odlas nästan aldrig i låglandet.
Om vattennivån är över denna nivå, är druvorna i riskzonen, särskilt under vårens översvämningar och ogynnsamma väderförhållanden. För att undvika rotröta i områden med höga grundvattennivåer bör det dräneras. För att göra detta gräver de speciella urtag genom vilka överskott av fukt går in i brunnar eller avlopp.
Ibland rekommenderas det att använda sängar för plantering av druvor i områden med högt grundvatten, men detta är i själva verket att undvika problemet. Varje år är det endast tillåtet för vissa ettåriga växter att ta hand om grödor, under vilken jorden kräver bildning.
Bokmärk material
Allt material är förberett i förväg
Efter att hålet har grävts börjar fyllningen lager för lager. Handlingssekvensen när man bildar en landningsplats kommer nästan alltid att vara densamma.
Nedan följer en steg-för-steg-instruktion för att bilda ett planteringshål:
- Ett lager av spillror hälls i botten, som noggrant jämnas och rammas. Detta kommer att vara dränering för växtens rotsystem.
- För bevattning kommer ett plaströr med en diameter på 50-60 mm att användas. Den är installerad på ett avstånd av cirka 10 cm från kanten av gropen, fast fast i ett lager av spillror. Höjden på röret ska vara sådan att det stiger över marknivån 150-200 mm
- Ett lager bördig jord 10 cm tjockt hälls över spillrorna. Vanligtvis används jord som tagits upp från gropen som fyllmedel för detta lager.
- 2 hinkar ruttnat gödsel läggs ut på det bördiga lagret. Med tanke på gropens diameter på 60 cm kommer tjockleken på detta lager att vara ca 7-8 cm
- Toppgödsel beströdd med gödsel som innehåller kalium och fosfor. Därför rekommenderas en toppdressing som består av följande komponenter: superfosfat 200 gram och kaliumsalt 150 gram. Ett lager gödsel är jämnt fördelat över gödselns yta
- Steg 3-5 upprepas igen, lägg de nästa tre lagren
- Efter att ha lagt det andra lagret av toppdressing, beströs de med trädgårdsjord 2-3 cm, rammas och en liten kulle görs i gropen
- Vattna gropen rikligt med 20-30 liter vatten. I hård mark eller torra områden är vattningshastigheten 40 till 50 liter.
Efter att gropen är fylld med näringsblandning lämnas den i flera månader och stänger vattenröret.
Efter alla förberedande åtgärder lämnas gropen öppen i 3-6 månader så att alla lager av jorden "smörgås" lägger sig och blandas med varandra. Jorden är inte trampad och inte täckt för vintern.
Ovanstående regler gäller även vid dikelandning. Bredden på diket tas 60 cm, djupet - beroende på klimatzonen, och sätena är placerade på ett avstånd av 1,5-2 m från varandra för att undvika förtjockning.
Trenchlanding kommer att ge många fördelar:
- Det framhäver området med druvor i ett separat landskapselement.
- Alla växter kan behandlas (t.ex. bindning och sprutning) samtidigt
- Alla växter har samma växtförhållanden och behandlas med samma produkter.
Ett exempel på genomförandet av dikesplantering av buskar
Nackdelarna med en sådan layout kan bara hänföras till webbplatsens större sårbarhet för sjukdomar. Om sjukdomen börjar spridas genom den, blir det mycket lättare för samma svampar att komma till närliggande buskar. Men som praxis visar, med rätt förebyggande åtgärder, är en sådan spridning av svampinfektioner osannolik.
Alternativ gropberedning
Ungefärlig vy av en enkel grop för att plantera druvor
Gropens struktur kan vara enklare:
- antalet sammanflätade lager reduceras till 3
- det mesta av fyllningen av gropen kan göras från den utgrävda jorden, placera ett tunt lager (högst 2-3 cm) humus eller gödsel på dräneringen
- gropen kan fyllas med en blandning av alla de listade komponenterna
- Du kan gödsla jorden med alla organiskt material till hands.
- etc.
Det viktigaste som måste observeras, och som alltid förblir oförändrat i det - detta är ett dräneringslager och ett rör som levererar fukt direkt till rötterna.
Den enklaste druvgropen kan i allmänhet ha följande struktur: plantan placeras direkt på dräneringen och beströs med en blandning bestående av tre lika delar humus, kompost och trädgårdsjord. Samtidigt görs ingen förberedelse utan de planteras samma dag som hålet grävs.
Läs också: Allt om att plantera och odla sötkörsbär - från att välja en planta till att skörda (Foto & Video) + recensioner
Förberedelse av plantmaterial före plantering
Tvååriga druvplantor har ett grenat rotsystem
Innan du planterar druvor är det nödvändigt att utföra en preliminär förberedelse av sina plantor. De kan vara helt olika material, så odlaren bör förstå vad han har att göra med för att inte göra ett misstag när han planterar. Till exempel kan korta chibouks (ett år gamla plantor som erhålls genom sticklingar från en fruktbärande vinstock) ha skillnader i plantering jämfört med långa tvååriga.
Tvååriga plantor rekommenderas för odling, eftersom de är mer tåliga och har en högre överlevnadsgrad. Men som odlingspraxis visar har de flesta sorter avsedda för kalla regioner bra plantmaterial redan från det första året.
Man tror att om sticklingen är rotad eller har genomgått kilchevanie (en speciell rotprocedur), då kan den överleva även med ett outvecklat rotsystem och ett minimum av knoppar.
I allmänhet kan du välja en druvplanta för plantering enligt följande kriterier:
- närvaron av minst 3-4 tjocka rötter
- rötter bör inte vara tröga eller torra
- snittet av plantan måste vara blött
- det ska inte finnas några skärsår och repor på stjälken på plantan, annars kanske den inte slår rot
- vinstocken ska vara varm vid beröring och ha minst 3 knoppar (helst 4-6)
Druvsticklingar kallas också chibouks.
Medtagna plantor efter köp bör blötläggas i 1-2 dagar i vatten med tillsats av en tillväxtstimulator. Det kan vara gibberellin eller heteroauxin. Om de inte finns till hands räcker det att tillsätta honung till vattnet i mängden 1 msk. skedar för 10 liter vatten.
Därefter lämnas de två starkaste skotten på plantorna och skär av dem med 3 ögon 5 mm ovanför den allra sista knoppen. De återstående skotten tas bort helt. Detta görs eftersom unga plantor inte kan stödja mer än 4 vinstockar. För garanterad tillväxt reduceras deras antal till två.
Plantornas rötter skärs och lämnar en längd på högst 15 cm. De övre rötterna avlägsnas helt, eftersom de fortfarande fryser ut på vintern, och på sommaren suger de ut ytterligare fukt från de övre markhorisonterna vid en tidpunkt då växten inte behöver överflödig fukt.
Rötterna av plantor efter beskärning doppas i en talare - en speciell blandning bestående av 2 delar lera och en del humus, utspädd i vatten till vällingstillstånd. Denna lösning rekommenderas att förberedas dagen före plantering. Därefter täcks plantorna med säckväv i flera timmar och förs till groparna för plantering.
Läs också: Gör-det-själv-möbler och andra träprodukter: ritningar av bänkar, bord, gungor, fågelholkar och andra hushållsartiklar (85+ foton och videor) Plantera plantor i ett hål
Ympad druvbuske, inte helt täckt med jord
Följande beskriver hur man planterar druvplantor i förberedda gropar. Det är nödvändigt att plantera druvor på våren vid en lufttemperatur på minst + 10 ° C. Molnigt väder är önskvärt, men detta är inte kritiskt. Planteringsdjupet för plantor på sandig lerjord och chernozem är cirka 50 cm, på steniga jordar - 10-15 cm djupare.
Korta plantor med rötter placeras vertikalt i gropen, långa placeras i vinkel. Orienteringen av plantan ska vara som följer: njurarna - i norr, rothälen i söder. Rötterna måste rätas ut och placeras jämnt över området för gropen.
Ofta görs en kulle av humus eller trädgårdsjord i gropen. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt ympade plantor. Ympningspunkten bör vara över marknivån. Detta beror på den obehagliga möjligheten att scion har sina egna rötter.
De bör inte tillåtas visas av två skäl:
- Tidigare sades det om farorna med vinstockens övre rötter (överskott av fukt på sommaren och frysning av dem på vintern)
- Rötterna på scion är initialt mindre härdiga än beståndets. Därför, om det finns en "ersättning" av rotsystemet, det vill säga roten av beståndet av någon anledning förlorar kontakten med scion (den dör eller separerar), då får du en druvbuske med ett svagt rotsystem, och även belägen i de övre lagren av jorden
I alla fall kan en sådan nyrotad scion dö om 3-4 år. Därför är det bättre att lämna ympningspunkten ovanför marken och inte fylla hålet helt. Det faktum att plantan i det här fallet kommer att vara i ett slags urtag från planteringshålet är inget problem.
Gropen fylls långsamt, gradvis täcker rötterna med jord, tillsätter den i nävar.
Innan du fyller hålet med jord bör ett par nävar korn läggas till det för att ytterligare stimulera överlevnaden.
Varje lager av jord är lätt komprimerad. Detta är nödvändigt så att det inte bildas lufthål i rotskiktet. När rötterna spritsas till önskad nivå, vattnas druvorna med 5-10 liter vatten per buske.
Efter att vattnet är helt absorberat sker detta vanligtvis efter 20-30 minuter, ytterligare vattning utförs med samma volym vatten.
Efter 2-3 timmar efter vattning lossas jorden. Efter lossning måste busken täckas. För detta ändamål används lite organiskt gödningsmedel (humus eller torv) som kompost.
Mulchning med halm eller sågspån är en kompromiss eftersom unga plantor behöver tillräckligt med näringsämnen och användningen av mineralgödsel i detta fall är oönskad, eftersom även deras låga koncentrationer kan orsaka rotbrännskador.
För att skydda mot sjukdomar i förebyggande syfte används kopparhaltiga preparat med reducerad koncentration. De sprejar det översta lagret av jord.
Vanligtvis spelar landningsmönstret ingen speciell roll, men i fall tvåbosorter planteras, rekommenderas att varva växter med funktionella honblommor med tvåkönade växter som blommar samtidigt.
För det första året kan du inte installera spaljéer nära buskarna, begränsat till vanliga pinnar, men eftersom tillväxthastigheten för vinstockar är ganska hög, rekommenderas det att installera stationära stöd redan under det andra året.
VIDEO: Höstplantering av druvor
Höstplantering av druvor
Plantera druvor: timing, avstånd, förbereda en grop och plantera en planta i öppen mark, förhållanden för Moskva-regionen och Sibirien | (Foto & Video) +Recensioner
