Vitlök finns i många rätter som en krydda. Vitlöksklyftor är väldigt hårda och små i storlek. För att fördela vitlöken jämnt över hela skålens volym måste den krossas eller till och med malas.
Att skära den i många små bitar med en kniv är ganska problematiskt, så en speciell kross används, där vitlöken plattas till och pressas ut genom hålen under påverkan av en yttre kraft.
Men vad händer om det inte finns någon kross till hands? Om du bara försöker krossa vitlökshuvudet med något verktyg (sked, kniv eller mortelstöt), kommer du inte att kunna göra en homogen massa. I detta fall kommer den önskade smakeffekten inte att uppnås.
Artikeln beskriver hur man hackar eller gnuggar vitlök med hjälp av verktyg som alltid finns till hands.
Innehåll:
Innehåll:
Läs också: TOP-9 recept på läckra zucchinisallader för vintern: "Slicka fingrarna"
Vad behöver vi
Nödvändig uppsättning verktyg
Att gnida vitlök, du behöver en liten tallrik och en vanlig gaffel.
Åtgärd nr 1 Ställ in gaffeln i utgångsläget
Gaffelns startposition
Gaffeln tas i vänster hand och placeras på ett sådant sätt så att tänderna är parallella med botten av plattan, medan tyngdpunkten bör ligga i området för punkterna.
Åtgärd #2 Förbereda vitlöken
En vitlöksklyfta läggs på spetsen av en gaffel
En vitlöksklyfta tas i höger hand och läggs på gaffelspetsen.
Åtgärd #3 Gnid in vitlöken
Rörelseriktning för vitlöken
Därefter flyttas vitlöken fram och tillbaka så att den nuddar gaffelns pinnar, samtidigt som den är lätt fäst vid pinnarna och tallrikens botten.
Slipresultat
Tandspetsarna kommer att skära av ett litet lager vitlöksmassa med varje rörelse och gradvis separera det från kryddnejlikan. Ett par tiotals sekunder efter starten av bearbetningen kommer hela kryddnejlikan att bäras till en homogen välling.
Tematisk video: life hack för att hacka vitlök med en gaffel
Vitlök - bra rivtrick (gaffel)
Användbar life hack för att hacka vitlök: vitlökspress behövs inte längre | (Foto och video)
