Persika: växer från stenen hemma, skötselfunktioner för mittbanan och andra regioner | (Foto & Video) +Recensioner

Persikornas frukter är inte bara en utsökt dessertdelikatess, utan också ett slags växtapotek. Söt, saftig och mör persikofruktmassa har inte bara en utmärkt smak, utan kännetecknas också av ett högt innehåll av sockerarter, vitaminer och nyttiga organiska syror.

Dessutom kännetecknas persikafrukter av en ökad koncentration av mineraler och spårämnen. Användningen av persikor och produkter baserade på dem rekommenderas för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, immunsystemet, mag-tarmkanalen och andningssystemet.

Persika är en termofil kultur i subtroperna. Även sorter som är anpassade till kallare klimat till följd av avel behöver särskild vård och skydd för vintern.

Men trots alla svårigheter gör användningen av speciella odlingsmetoder det möjligt att få grödor av denna gröda även i regioner som verkar vara helt olämpliga för dess odling (till exempel i Khakassia och Sibirien).

Artikeln överväger odling av persikor under olika klimatförhållanden och beskriver också speciella metoder som avsevärt kan öka frostbeständigheten hos denna gröda.

Läs också: Citron: beskrivning, vård, växande från stenen hemma, recept på vitaminjuice och lemonad (Foto & Video) + recensioner

Beskrivning av persika

Välformat persikoträd

Liksom de flesta fruktgrödor är persika (Prunus perdica) en medlem av familjen rosa från släktet plommon. Växten är ett träd upp till 5 m högt med en spridande eller pyramidformad krona. De flesta sorter som släpps i tempererade regioner växer sällan över 3 m. Persikabarken är relativt mjuk, den har en gråbrun färg.

Persikarötter kan penetrera upp till 4 m djup, men det mesta av rotsystemet är beläget grunt - 20-60 cm från ytan.

Persikabladen är lansettlika, med små skåror längs kanterna. Deras längd kan nå upp till 15 cm, bredd - upp till 4 cm. Färgen på bladen är ljusgrön.

Rosa eller röda blommor dyker upp innan löven öppnar sig. Blomningsperioden sammanfaller med aprikoser och infaller i april. Som alla rosor har blomman fem kronblad, en pistill och cirka 15 ståndare. Äggstockarna kan vara känsliga för återkommande frost.

Frukterna, beroende på växtens sort, har en annan form:

Frukterna av medelmogna persikor kan erhållas i slutet av juli

På ena sidan av frukten finns ett karakteristiskt spår. Utanför är frukten täckt med en sammetslen hud, på vilken en rouge kan finnas. Benet, annars kallat endokarpen, är tätt och hårt, det har en skrynklig struktur och en vass spets i änden.

Fruktvikten kan nå 200 g, men i de flesta sorter överstiger den inte 30-40 g. Mognad för tidig mognadssorter sker i juli; senast mognar i slutet av september.

Persikafrukter har utmärkt smak, de är saftiga och doftande. Massan i bordssorter är fibrös, i konservsorter är den broskaktig. Färgen är vit eller gul, sällan rödaktig.

Beroende på fruktens anordning och hur stenen separeras från fruktköttet särskiljs riktiga persikor, pavia, nektariner och bruignons. De två första av sorterna har pubescens, resten är släta.

Läs också: Dadelpalm: funktioner för att växa från frö hemma, transplantation och vård | (50 foton) + recensioner

Funktioner av odling i olika regioner

Det största problemet med att odla denna gröda är övervintringen.

De flesta sorter av persika dör redan vid en temperatur på -20°C. Mer vinterhärdiga sorter tål temperaturer ner till -27°C för knoppar och -35°C för trä.

Men dessa siffror anses av många trädgårdsmästare vara alltför optimistiska, därför, även i regioner med mer eller mindre varma vintrar, försöker de täcka persikan för vintern, om möjligt på något sätt.

Regioner med varmt klimat

Odlar persika i Moldavien

Utan att ändra trädets standard "layout" (stam och flera skelettgrenar) kan kulturen endast odlas i södra Ryssland, Ukraina och sydväst om Vitryssland.

De regioner där persikan känns relativt bra i form av ett vanligt träd inkluderar: Kuban, Rostov-regionen, Astrakhan, Kaukasus, Kherson, Nikolaev och Odessa-regionerna i Ukraina, såväl som Brest-regionen, som ligger på Vitrysslands territorium.

Växer i mittfilen

Odla persikor på horisontella spaljéer i svala klimat

Centralremsan i Ryssland, Moskva-regionen, regionerna i Svarta jorden och Volga-regionen - dessa är redan riskzoner för att odla klassiska persikoträd. Naturligtvis kan du slå in stammen med flera lager värmeisolering för vintern och hänga skydd från ett speciellt värmeisolerande tyg på kronan, men det kommer att ta mycket tid, och dessutom är den här metoden inte billig.

I sådana regioner odlas persikor i form av låga stjälkar med 2-3 rader av grenar på varje sida av stammen. En sådan design är mycket lättare att skydda mot frost och andra miljöfaktorer (särskilt från starka vindar). 

Kronan på denna formningsmetod består av 4-6 grenar, som bör placeras så nära som möjligt bredvid varandra. Det optimala avståndet är 20 cm. Årligen, med början av våren (bäst före tidpunkten för savflöde), bör cyklisk beskärning av träd utföras.

Den är gjord på samma sätt som druvor: flera övre årliga grenar skärs på avstånd på upp till 30 cm, och de nedre grenarna under dem skärs med 10 cm. Följaktligen, om det finns sex grenar (tre rader vardera), den övre skärs med 50 cm, mitten med 30 cm och nedre med 10 cm.

För att undvika överdriven tillväxt nyper de i mitten av sommaren alla unga grenar som nått 10-15 cm ovanför den yttre knoppen. Dessutom avlägsnas all överskottsväxt som uppträder på stammen och nära den. Om en gren utvecklas snabbare än andra, förkortas den med två knoppar, och så vidare. Det är denna metod som garanterar bättre fruktsättning och återställande av fruktbärande grenar.

Växer i kalla regioner

Skiffer persika form

I svårare regioner är det ännu svårare. Här är det nödvändigt att täcka växten helt, böja dess grenar och stam till marken. Persikoved är ömtåligt, så att odla det i form av ett träd eller en låg stam är uteslutet. För odling i Sibirien (Chelyabinsk-regionen, Khabarovsk-territoriet, etc.), den så kallade. skifferform.

För detta tillåts trädets grenar, från en ung ålder, bokstavligen att krypa längs marken. Samtidigt har unga skott på vilka generativa knoppar dyker upp en längd på cirka 1 m och växer vinkelrätt mot marknivån. Eftersom de är tillräckligt flexibla kan de lätt böjas till marken för skydd för vintern. Trots en sådan ovanlig design ger skifferformer rikliga skördar och har bra motståndskraft mot sommarkyla och vinterfrost. 

Det finns två typer av stlanets: Krasnoyarsk, där huvudstammen har en kort längd och är belägen vinkelrätt mot marken och Minusinsk-stlanets, som är belägen i förhållande till marken i en vinkel på 45-60 °.

Persikor i ett växthus i Ural

Vanligtvis utförs bildandet av skiffer enligt följande schema:

I denna form stöder stlanetterna hela tiden för fruktbildning. När grundstammen växer, ympas nya kulturymp på den - sådan jordbruksteknik gör att stjälkarna kan växa i bredd och höjd.

Skifferet är täckt i flera lager: grenarna sprinklas först med ett lager sågspån eller halm, och ovanpå är de täckta med agrofiber eller vanlig polyeten. Det yttre lagret är jord eller nedfallna löv.

Växer hemma

Persika som odlas hemma i en kruka

I denna form kan persika odlas nästan var som helst. Boendeförhållanden, även om de lägger vissa begränsningar på trädets storlek, tillåter dig fortfarande att få, om än små, men stabila skördar från säsong till säsong. Vanligtvis bär ett sådant träd frukt i 5-7 år. 

Men huvudsyftet med att odla persika hemma är detta är mottagandet av plantor under fröförökning av en kultur. För att få mer frömaterial med denna reproduktionsmetod rekommenderas att plantan inte förvaras i öppen mark under de första två åren, utan under mer skonsamma förhållanden.

Dessutom är det ibland svårt att förutse ögonblicket för fröns groning och en ung planta kanske inte hinner planteras i öppen mark innan kallt väder börjar. Efter att ha övervintrat i ett badkar eller en kruka och fått styrka, kommer en planta som planterats i öppen mark på våren att slå rot perfekt.

Läs också: Granatäpple hemma: odling från frö och vård, användbara egenskaper och kontraindikationer (Foto & Video) + recensioner

Olika sätt att odla persika

Odla persika från frö

För närvarande finns det tre sätt att plantera persikoträd:

Var och en av ovanstående metoder har sina egna fördelar och nackdelar. Mestadels relaterar de till tidpunkten för att nå fruktsättningsregimen och procentandelen vant plantmaterial. Som regel gäller att ju mindre snabbväxande metod som används, desto högre är sannolikheten att spara allt plantmaterial.

Dessutom förökas persikor genom sticklingar. Effektiviteten av denna odlingsmetod är dock föremål för debatt. Å ena sidan kan persikosticklingar erhållas i stora mängder och de slår rot perfekt, å andra sidan tror man att med sådan odling går sortens egenskaper förlorade.

Plantera plantor

En ympad persikaplanta innan plantering i ett hål

För persika är det bäst att använda lös och bördig jord med neutral surhet. Om jorden är sur rekommenderas att kalka med träaska.

Det enklaste sättet att plantera en persika är med plantor. Mekanismen för denna metod är standard för de flesta fruktträd och persikor är inget undantag. Persika bör planteras i soliga områden, skyddade från kalla vindar.

Hål upp till 60 cm djupa och 40-60 cm i diameter förbereds flera månader i förväg. I allmänhet kan plantering utföras både på våren och hösten. Traditionellt används vårplantering oftare, så preliminär jordberedning utförs på hösten säsongen före plantering.

För att göra detta görs dränering i brunnarna och organiskt material införs i dem. Vanligtvis hälls 10-15 cm humus eller kompost på botten av hålet över ett dräneringslager av krossad sten eller tegel. Ovanifrån är den täckt med 5 cm utgrävd jord. 

Avståndet mellan hålen beror på persikakronans bredd och metoden för dess bildande. Vanligtvis tas den från 3 till 6 m. Plantan placeras på en kulle inuti gropen, beströdd med jord, som rammas och vattnas med 1-2 liter vatten. Rothalsen eller ympningsplatsen är alltid belägen ovan marknivå.

Vaccinationsanvändning

Ympa en persika delad i plommon

Variety persikor kan ympas på körsbär plommon, plommon, aprikos, vänd. Ympning utförs i split eller med hjälp av knoppning. Den optimala vaccinationstiden är tidig vår, innan knopparna öppnar sig. Å andra sidan finns det en hög sannolikhet för att plantor dör från återkommande frost. I det här fallet är det nödvändigt att ta hand om isoleringen av ympnings- och ympningsplatsen. Skivor måste behandlas med trädgårdsbeck. 

Växer från benet

Stratifierade frön

Man tror att denna odlingsmetod gör att du kan spara de flesta egenskaperna hos moderträdet. Traditionellt används tre metoder vid fröodling:

Vid stratifiering skapas en imitation av naturliga kalla förhållanden, vilket kommer att vara ett incitament för groning. Benen läggs i en liten behållare med sand, som slås in i en plastpåse och ställs i kylen. Efter 3-4 månader kläcks fröna och groddar dyker upp. 

Därefter placeras fröna i krukor med ett substrat (en blandning i lika proportioner av jord, torv och humus), där de odlas tills de når en storlek som är lämplig för plantering i öppen mark. Vanligtvis tar det från 1 till 1,5 år. Under odlingen upprätthålls en konstant temperatur på + 18-20 ° C och regelbunden vattning utförs så att substratet förblir fuktigt. Transplanterade persikor från en kruka till trädgården tidigt på våren, bidrar detta till bättre rotning av plantor.

Den andra metoden går ut på att förstöra stenens hårda skal, extrahera fröna och placera dem i varmt vatten i 2-3 dagar. Därefter placeras de kläckta fröna i en kruka och agerar enligt algoritmen som beskrivs ovan.

Extrahera frön från frön

Vid groning i rumsförhållanden förvaras fröna först i ungefär en vecka i kylen, varefter de planteras i krukor. Krukorna är inslagna i polyeten och placeras på fönsterbrädan.

Persikor grodde på det "varma" sättet under den femte månaden efter plantering

Underlaget fuktas regelbundet och polyetenen tas bort varje dag i flera timmar för ventilation. Om allt gjordes korrekt visas groddar om cirka 3-4 månader. Så snart skott dyker upp måste du ta bort polyetenskyddet och placera turen på en solig plats. Ytterligare odling liknar den som beskrivits tidigare.

Läs också: Veranda kopplad till huset - utöka bostadsytan: projekt, tips om hur du skapar dina egna händer (200 originalfotoidéer)

persikovård

Beskärning av en persikaplanta vid plantering

Växtvård består av regelbunden vattning och gödning, beskärning och skadedjursbekämpning. Ogräs bör tas bort regelbundet runt unga träd.

vattning

Vattning persika

Trädet har god motståndskraft mot torka, så det behöver inte vattnas för ofta. Den optimala frekvensen är en gång varannan vecka. Persikavattning utförs i stamcirkeln, som begränsas av en vall med en diameter på cirka 1,0-1,2 m. Volymen vatten för bevattning bestäms på samma sätt som alla träd av plommonsläktet: 1 hink per 1 år av växtlivet.

toppdressing

Gödsla persika med organiskt material på hösten

Vuxna persikor matas med mineralgödsel tre gånger per säsong, unga - två gånger. Den första toppdressingen utförs under knoppning med hjälp av mineralgödsel. Urea, nitroammophoska eller kemira införs i den nära stamcirkeln i mängden 30-40 g under ett träd för unga träd och 150-200 g för fruktbärande.

Den andra toppdressingen görs under det andra decenniet av juli. I detta fall används en blandning av 50 g superfosfat och 25 g kaliumsalt (en blandning av kaliumsulfat och kaliumklorid kan användas i lika proportioner) för unga träd eller 200 g respektive 100 g för frukt- bärande träd.

Den tredje toppdressingen utförs endast för fruktbärande träd och utförs under början av frukttillväxten, normerna liknar den andra toppdressingen. En gång vart 3-4 år på hösten behöver alla typer av persikor gödslas med organiskt material. Vanligtvis appliceras det i form av 1-2 hinkar kompost eller trädhumus.

Beskärning och kronformning

Formande beskärning persikoträd

Sanitär beskärning utförs vid behov. Den görs traditionellt på våren. Samtidigt tas torra, skadade och frostbitna grenar bort.

Nästa år efter plantering på den centrala stammen skärs alla sidoskott av upp till 50 cm. Ovanför stammen (från 1 till 1,2 m hög) lämnas 3 till 6 skelettgrenar, resten, tillsammans med huvudstammen, tas bort.

Året därpå visas andra ordningens skott på alla kvarvarande grenar. De skärs också till 50 cm. Den här säsongen bildas fruktbärande grenar på dem, på vilka en gröda kan dyka upp nästa år. De lämnas vid 10-15 cm, resten av skotten skärs till en ring. Från år till år efter starten av fruktsättningen bibehålls kronan i samma skick. Överskottsväxter beskärs i tid, såväl som icke-fruktbara. Gallra dessutom ut alla unga skott (även de som kan vara fruktsamma) som växer inuti kronan.

Bildandet av underdimensionerade bolar och skifferformer har diskuterats tidigare.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Persika blad curl

Metoder att hantera sjukdomar och skadedjur om de dyker upp är de standard. Av sjukdomarna påverkas persika främst av svampsjukdomar:

Traditionella skadedjur:

persika nattfjäril

Svampsjukdomar kräver användning av kopparhaltiga läkemedel. Om dina persikor utvecklar en karakteristisk blomning eller fläckar bör du börja bearbeta så snart som möjligt. Oftast används vanligt kopparsulfat eller Bordeaux-blandning. Vid temperaturer över +25°C används malet svavel, till vilket kalk tillsätts (30 respektive 15 g per 10 l vatten). Från olika typer av insekter används insekticider eller akaricider.

Men förebyggande är det bästa sättet att hantera det. speciellt för en gröda som persika, vars avkastning redan beror på många faktorer i ett kallt klimat. Från sjukdomar orsakade av svampar rekommenderas det att spraya plantorna med en 3% lösning av Bordeaux-vätska innan knopparna börjar svälla.

Och efter att växtsäsongen börjar och löven blommar, bör de behandlas med insekticider och fungicider av biologiskt ursprung. För sprutning är Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin och så vidare bäst lämpade.

Persikor bearbetas med intervaller på 1 till 2 veckor; de sprutas fram till skörd. Den sista behandlingen bör vara senast 10 dagar innan frukterna tas bort. Sammansättningen av preparaten bör innehålla vidhäftande ämnen så att preparaten hålls på blad och skott.

VIDEO: Hemligheterna med att odla persika

Persikodlingshemligheter / Del 1

Persika: växer från stenen hemma, skötselfunktioner för mittbanan och andra regioner | (Foto & Video) +Recensioner

VIDEO: Korrekt persikobeskärning / 2:a året efter plantering

Korrekt persikobeskärning / 2:a året efter plantering

Persika: växer från stenen hemma, skötselfunktioner för mittbanan och andra regioner | (Foto & Video) +Recensioner