Peppar: beskrivning, odling från frön, plantering i öppen mark och skötsel (Foto & Video) + recensioner

Peppar

Capsicum är en av de populära grönsaksgrödorna. Trots sin termofilicitet odlas den nästan överallt; där det inte finns tillräckligt med värme och ljus odlas den i växthus- eller växthusmetoder.

Hemligheten med peppars popularitet är dess utmärkta smak, ett stort antal användbara ämnen som finns i den och en mängd olika matlagningsmetoder. Liksom många andra odlade nattljus togs den till Europa efter upptäckten av Amerika.

Sedan dess har det blivit obligatoriskt att plantera peppar och ta hand om den för alla trädgårdsmästare med självrespekt. De mest populära för närvarande är sorter av paprika, kallade "bulgariska».

Läs också: Projekt av hus på landet för 6-10 hektar: 120 bilder, beskrivning och krav | De mest intressanta idéerna

växtbeskrivning

Pepparbuske i trädgården. Hybrid F1 Admiral

Ett brett utbud av sorter av peppar gör att du kan använda den i en mängd olika kvaliteter: från ingredienserna i huvudrätterna till tillbehör och pickles, samt kryddor.

Utseendet och smaken av peppar varierar: peppar kan vara söt och bitter, stor och liten; fruktens form varierar också avsevärt.

Olika fruktfärger

En annan egenskap hos peppar är dess goda predisposition för urvalsarbete, vilket kan göras även på amatörnivå. Dessutom är det inte alltid trädgårdsmästare som jagar fruktens massa eller dess smak.

Växtens exteriör spelar också en viktig roll. Till exempel är paprika med svarta frukter resultatet av amatörval.

svartpeppar

Capsicum tillhör familjen Solanaceae. Hemma i naturen är det en flerårig buske, men dess industriella användning, oavsett klimat, använder peppar som en ettårig växt.

Anledningen till detta tillvägagångssätt är att växtens maximala avkastning ger under det första levnadsåret; i efterföljande frukter erhålls med samma antal frön, men massan av massa är flera gånger mindre.

Tillväxten av en pepparbuske överstiger sällan 50-70 cm. Vanligtvis tas ungefär ett och ett halvt till två dussin frukter bort från busken per säsong. Fruktplockningen börjar efter 120-150 dagar från ögonblicket plantera plantor, men i det här fallet kan skördeprocessen vara något utdragen i tiden.

Till exempel börjar skörden av ännu omogen paprika i juli för att låta nya frukter stelna. Faktum är att skördeperioden för paprika kan pågå till början av oktober.

Massan av frukter kan nå upp till 200 g, den genomsnittliga avkastningen per buske per säsong är 1-1,5 kg.

Det finns sorter som har rekordskörd.

Buratinosort med frukter av varierande mognadsgrad

Pepparfrukter innehåller en relativt hög mängd socker (upp till 10%), vitamin A, B, C och P. Den brinnande smaken av peppar beror på närvaron av capsaicin i den; om dess koncentration är mer än 0,03 % blir paprika bitter.

Men på grund av närvaron av detta ämne rekommenderas peppar att ätas för att förebygga cancer.: capsaicin som verkar på mitokondrier, orsakar döden av maligna tumörceller.

Förutsättningar för att odla mogna växter och dess plantor, i allmänhet upprepa liknande aktiviteter för tomaterdock behöver paprika lite mer värme och ljus.

Läs också: Odla plantor hemma: tomater, gurka, paprika, aubergine, kål, jordgubbar och till och med petunia. Alla subtiliteter i denna fråga

Platsförberedelse

Om klimatet i din region tillåter kan du odla paprika utomhus.

Det bör finnas tre huvudkrav för webbplatsen:

Ett idealiskt alternativ som uppfyller dessa krav är en plats belägen nära södra sidan av ett hus, lada eller annan byggnad. Om det inte finns något skydd som sådant kan du skapa någon form av häckar från spaljéer, improviserade staket eller använda det som skydd. häck - till exempel att spendera runt området med pepparplantering majs.

Pepper kräver av sina föregångare. De bästa föregångarna för det kommer att vara baljväxter (ärtor, bönor, böna) eller korsblommiga (olika typer av kål). Prekursorer i form av rotfrukter är inte uteslutna (beta, morot, kålrot) eller pumpa (gurkor, zucchini, pumpor).

Dessutom tror man att nattskugga kan planteras i stället för sina motsvarigheter tidigast tre år senare.. Detta beror på det faktum att de för det första har vanliga sjukdomar och patogenerna hos några av dem kan leva tillräckligt länge i jorden i väntan på offret.

Och för det andra utarmar de solanacea jorden ganska kraftigt och efter deras odling måste (ibland mer än ett) skede av växtföljden gå igenom.

Unga plantor på trädgårdssäng

Jorden för peppar bör vara tillräckligt bördig, lös, men samtidigt krävs god dränering och dess höga fuktkapacitet.

Platsförberedelserna börjar på hösten förra säsongen. Det är nödvändigt att helt ta bort alla rester av föregångaren och försiktigt gräva jorden.

I detta skede är det obligatoriskt att applicera en blandning av mineraliska och organiska gödselmedel med följande normer per kvadratmeter:

Dessutom kan en överdriven koncentration av aktiva ämnen i sådan gödsel till och med orsaka brännskador på pepparrotsystemet. Färsk gödsel appliceras bäst under pepparprekursorn på hösten innan den odlas..

Återigen måste föregångaren väljas för vilken färsk gödsel kommer att vara användbar; Till exempel, kål eller morot. Efter gödsling bör området grävas upp väl, vatten det behövs inte.

Gräver upp en tomt för peppar

På våren måste jorden lossas väl och appliceras med 30-50 g per kvadratmeter. m av fosfor-kalium gödselmedel och 15-30 kvävehaltiga. Jorden några dagar före plantering av plantor i marken bör grävas upp till ett djup av 1 bajonett, dess stora klumpar måste krossas och själva platsen noggrant utjämnas.

Läs också: Söt paprika: beskrivning och egenskaper hos de 19 bästa sorterna efter mognadstid (Foto & Video) + recensioner

Växande plantor

Allmänna problem

Detta är ett av de mest kritiska stadierna av odling, och det har många funktioner.. Om missräkningar görs vid vattning, om unga plantor utsätts för temperaturförändringar under dagen, om deras rötter är svårt skadade under transplantationen, kanske en bra skörd inte fungerar.

Av alla nattljus är det pepparplantor som är de mest nyckfulla och som ställer de allvarligaste kraven på trädgårdsmästaren. Även potatisplantor, även om den har lång växttid, är den inte lika kräsen som peppar.

Frön i groningsstadiet

På växande plantor särskild uppmärksamhet bör ägnas två viktiga aspekter. För det första bör du inte låta stjälken bli träig, för då kommer dess tillväxt i tjocklek att sakta ner och växten börjar sträcka sig, som den skulle göra om den inte hade tillräckligt med ljus..

Detta är mycket dåligt, eftersom växter med tunna stjälkar inte kommer att kunna ge stora skördar. Och poängen här är inte stjälkens förmåga att bära vikten av frukten - på grund av dess lilla tjocklek kommer inte bara frukterna, utan också, möjligen, bladen, inte att ha tillräckligt med näring.

Den andra aspekten är pepparplantornas ökade sårbarhet för sjukdomar som rotröta.. Därför, när man plockar en växt, som utförs när två riktiga löv dyker upp, är det inte tillåtet att fördjupa den till nivån av hjärtbladen, vilket görs för nästan alla grödor som odlas med plantor.

Som ett resultat av en sådan procedur kan en ung planta bli sjuk, dess tillväxthastighet kommer att sakta ner och det är mycket troligt att den antingen inte kommer att klara avstötningen eller dö av en svampinfektion.

Denna teknik stöds också av det faktum att av alla nattskugga paprika är den mest sårbara för rothårskador under någon av dess transplantationer. Deras regenerering tar relativt lång tid och under denna tid växer inte plantorna alls.

Därför är frågan - att göra ett val eller inte, rent individuellt.

Groddar frön på en svamp

När de odlas utomhus under relativt korta sommarförhållanden bör plantorna sås tidigt och hållas under "hemma" eller växthusförhållanden under hela tiden de hålls under mer eller mindre konstanta förhållanden för att inte stressas på något sätt.

Av de 120-150 dagarna av pepparliv före den första fruktsättningen står plantor för 60 till 80 dagar, alltså halva hans liv.

Jord för plantor

Det är lämpligt att förbereda jorden i förväg. Med hänsyn till mognadstiden för de första frukterna av peppar, kommer den optimala tiden för dess plantering att vara slutet av februari - början av mars.

Tack vare detta schema kommer plantering av plantor i marken att ske i början eller mitten av maj, och det kommer att vara möjligt att börja skörda redan i juli.

Du kan använda vilken jord som helst för plantor, men för peppar måste den modifieras något: tillsätt vältvättad siktad sand i proportionen 1 del sand till 5-6 delar jord.

Jord för pepparplantor

Det är dock bäst att förbereda jordblandningen för pepparplantor själv.

För detta behöver du:

Efter blandning måste blandningen utsättas för värmebehandling (till exempel i en dubbelpanna eller ugn). Detta kommer att hjälpa till att bli av med ogräs och svampsporer. Därefter, i 2-3 veckor, bör blandningen "åldras" under gasväv på en torr och varm plats för att återställa mikrofloran.

Således, om plantering av plantor är planerad till slutet av februari, är det redan under de första dagarna nödvändigt att göra och termiskt behandla jorden och sätta den på återställandet av floran.

Fröberedning

Frön måste inspekteras och förscreenas. Alla deformerade, skadade, för torra och "sköra" ska tas bort.Därefter utförs förebyggande behandling av frön från infektion med svamp.

De måste blötläggas i en lösning av någon svampdödande medel, såsom fytosporin.

pepparfrön

För att förhindra att fröna flyter upp kan man antingen sänka ner dem i en svampdödande medel i någon slags tygpåse, eller använda två trasor som blötläggs i den, mellan vilka fröna ligger.

Varaktigheten av ett sådant förfarande bör inte vara mer än en halvtimme. Därefter tvättas fröna med rent vatten och desinficeras i en lösning av 0,1% kaliumpermanganat.

Därefter torkas fröna i en timme och under de kommande 10-12 timmarna nedsänks de i en lösning av epin (koncentrationen av epin bör inte vara för hög, 2 droppar per 100 ml är tillräckligt). Detta kommer att hjälpa till att stimulera fröns groning.

Efter behandling med epin är det nödvändigt att fortsätta direkt till groning. Fröna läggs ut mellan två trasor eller bitar av gasväv indränkta i varmt vatten och den resulterande strukturen placeras på en varm plats.

Dessutom måste följande villkor iakttas: temperatursänkning under +25°C är inte tillåten; detta är avgörande för pepparfrön.

fröns groning

Fröspottning sker efter cirka en eller två veckor. Det är nödvändigt att ventilera fröna dagligen, vattna dem och inspektera för utseendet på groddar.

Plantera frön i jorden

Efter att fröna har grott planteras de i marken i en grund låda eller i enskilda små krukor. Plantering i lådor görs i steg om 2 cm mellan plantor och rader. Att plantera peppar tätare är inte värt det, eftersom det kommer att sträcka sig och störa grannarnas tillväxt.

Själva landningen är som följer: ca 3-4 cm jord tas in, jämnas till. På denna yta, med hjälp av pincett med ett steg på 2 x 2 cm, läggs kläckta frön ut, varefter de alla jämnt spritsas med ett lager jord från 1 till 1,5 cm.

Plantera frön

Jorden är lätt komprimerad och noggrann vattning utförs med en spruta. I det här fallet bör hela området vara måttligt fuktigt, men fröna bör inte heller tvättas ur jorden. Därefter täcks lådan med en film för att förse den med "växthus"-förhållanden.

Den resulterande strukturen skickas till samma plats där fröna kläcktes - med en temperatur på minst + 25 ° C.

Det tar vanligtvis ungefär en vecka för frön att gro.. Så snart skott dyker upp bör förhållanden under vilka plantor hålls ändras. Det ska vara en varm plats med en lufttemperatur i området + 15-17 ° С.

Plantor bör vattnas regelbundet, men måttligt, för att säkerställa att vatten inte ackumuleras. Dessutom, för enhetlig tillväxt av unga paprika, är det nödvändigt att regelbundet vända plantorna i olika riktningar till ljuset.

plockning

Om du ändå bestämmer dig för att dyka peppar, måste du göra detta medan plantan har två riktiga blad; denna tid kommer ungefär en månad efter groning.

Det är viktigt att begrava växten till ett djup av högst 5 mm.

Plantor redo att plocka

I vissa fall rekommenderas en ännu mer extrem plockmetod vid första anblicken: den produceras på hjärtbladsstadiet.

I princip kan det till och med vara bättre så, eftersom plantorna i denna ålder tål att plocka mycket lättare och de kan sänkas ner i marken till själva hjärtbladen.

Pepparplocka

Denna metod är dock endast tillämplig för professionell odling, där det är möjligt att snabbt och effektivt tillhandahålla den nödvändiga temperatursänkningen i detta skede av plantans utveckling.

När allt kommer omkring är det just en sådan teknik för jordbruksteknik som gör det möjligt att bilda ett kort och tätt subhjärtbladigt knä. Hemma kommer detta inte att fungera och plantorna kommer fortfarande att vara något långsträckta, så det är bättre att använda den första metoden.

En hacka med en jordklump. Ett annat alternativt sätt

Omedelbart innan du plockar måste du fukta jorden rikligt med vatten och vänta tills allt vatten har rinnit ut i pannan. Det är nödvändigt att transplantera peppar i krukor med en volym på cirka 150 ml, en större volym behövs inte, eftersom tillväxthastigheten för pepparplantor är låg.

Vid plockning är det lämpligt att ta växten i bladen och inte i stjälken, eftersom den är ömtålig.

Volymen på hålet i krukan ska vara tillräcklig så att ryggraden passar helt i den, utan böjningar och frakturer.. Efter att den nödvändiga volymen jord har fyllts upp, komprimeras den lätt.

Fröplanta efter plockning

Efter plockning placeras plantorna på fönsterbrädan, och den första veckan bör de inte falla i direkt solljus.. Det är lämpligt att skugga den med något, eller använda någon form av diffusor.

Temperaturen bör ligga inom samma område + 15-17 ° C. Det är inte tillrådligt att sänka det under, för redan vid + 13 ° C slutar paprikan att växa, och högre temperaturer leder till gulning av bladen.

Utfodring av plantor

Det är nödvändigt att mata plantor med peppar två gånger. Det första gödselmedlet appliceras cirka 10-15 dagar efter dyket, det andra - 15 dagar efter det första. Som toppdressing kan du använda flytande gödningsmedel för plantor, till exempel Krepysh eller Mortel.

Ibland rekommenderas det att utföra ytterligare en toppdressing - en månad före det förväntade datumet för landstigning. Låt oss uppehålla oss mer i detalj. Runt denna tid bör pepparplantor transplanteras i stora krukor, med en volym på cirka 1 liter.

Peppar tolererar normalt denna procedur, eftersom transplantation utförs genom omlastning och rotsystemet praktiskt taget inte skadas.

En planta i en stor kruka en månad innan plantering i öppen mark

Samtidigt, i processen att förbereda jordblandningen för redan vuxna plantor enligt receptet som gavs tidigare, läggs ytterligare komponenter till den.

De inkluderar:

Allt detta appliceras på 10 kg jordblandning. Ytterligare vård av paprika innebär fortsatt vattning och vändning av krukorna i förhållande till belysning för att de ska växa jämnt.

Läs också: Physalis: beskrivning, odling av plantor, plantering i öppen mark och ta hand om den, användbara medicinska och kulinariska egenskaper (30 foton och videor) + recensioner

Landning i öppen mark

Så snart den genomsnittliga dagliga temperaturen är lika med temperaturen för växande plantor, kan den säkert transplanteras till öppen mark. Vanligtvis händer detta under de sista dagarna i maj.

Härdningsproceduren för peppar utförs vanligtvis inte, men om det finns en sådan önskan kan du göra det enligt följande schema:

Innan plantorna planteras i marken vattnas plantorna rikligt så att plantorna inte ser vissna ut. Vissning kan leda till dålig anpassning av plantan i början, vilket kan leda till dålig skörd. Om dagen är varm är det bättre att plantera plantor sent på eftermiddagen, i molnigt väder spelar inte planteringstiden någon roll.

I trädgården görs hål med ett djup på ca 10 cm i steg om 50-60 cm i rad och 30-40 mellan raderna. Varje hål vattnas med vatten före plantering, ungefärlig mängd: 1,5-2 liter. Det är bättre att använda varmt vatten (till exempel uppvärmt i solen).

Plantera en växt i trädgården

Plantor placeras i hålet helt med en klump för att inte skada växtens rötter. Samtidigt är det nödvändigt att fördjupa växten med 1-2 cm mer än i en kruka och lägga till ytterligare jord ovanpå koma. Detta kommer att hjälpa paprikan att utveckla ytterligare rötter, vilket ger växten mer näring.

Vanligtvis lämnas vissa växter (upp till 10 stycken) som reserv för att ersätta de som inte kan anpassa sig eller dö. Om alla växter slår rot, planteras reservatet i olika delar av trädgården i soliga områden.

Läs också: Odla potatis från frön: är det nödvändigt? Fullständig beskrivning av den tekniska processen som är lämplig för denna sort (Foto & Video) + recensioner

Skötsel av trädgårdsväxter

Vattning

Vattning av peppar bör göras med 2-3 dagars intervall. Vattning görs med en vattenkanna utan spruta, uteslutande under växtens rot; vattenförbrukning: 2 liter per buske. Om vädret är torrt och soligt, vattnas dagligen med samma volym applicerad vätska.

Å andra sidan bör vattning även i varmt väder inte vara för rikligt. Följande kriterium används vanligtvis för att bedöma behovet av vattning: om växten har mörknat helt behöver den vattnas.

Vissning av växter är också oacceptabelt, detta leder till förlust av knoppar och faktiskt en betydande minskning av skördvolymerna.

Början av fruktmognaden

Vi kan säga att vattning av peppar är en aktivitet som kräver konstant övervakning av växtens tillstånd. Det är nödvändigt att ständigt utvärdera växtens utseende, matjordens tillstånd, väderprognosen för de kommande dagarna, graden av löshet i jorden och så vidare.

Jorduppluckring

Peppar behöver lös jord, dessutom är utseendet på en skorpa på dess övre skikt oacceptabelt. Det senare kan leda till svårigheter att få luft till rötterna, och detta är ett allvarligt problem för växten.

Lossning bidrar till god markluftledningsförmåga, rötterna får bra näring och förser växten fullt ut med alla nödvändiga ämnen.

Dessutom ger luftrik jord ytterligare stimulans för utvecklingen av nyttig mikroflora, vilket i sin tur ökar dess fertilitet. Uppluckringens roll i kampen mot ogräs är också viktig.

Trädgårdsjordbearbetare

Under de första 10 dagarna efter plantering i öppen mark har paprikan en relativt långsam tillväxt, eftersom de stärker rotsystemet. För att undvika skador eller temperatureffekter rekommenderas det att inte lossa jorden förrän i slutet av denna period och att inte ge alltför riklig vattning.

Efter att denna tid är över utförs den första lossningen av jorden. Dess djup bör inte vara för stort - vanligtvis räcker 5-10 cm, eftersom rotsystemet av paprikan ligger relativt nära ytan.

Om jorden är för "tung" kan den första lossningen vara djupare: dess uppgift är inte bara att förstöra jordskorpan i det övre lagret av jorden, utan också att bidra till dess uppvärmning och anrikning med syre.

Lossat jord runt växten

Följande lossning av jorden utförs efter införandet av fukt - oavsett om det är regn eller vattning. Det viktigaste är att göra dem mellan det ögonblick som jorden torkar ut och skorpan bildas. Om detta inte var möjligt, det vill säga ögonblicket gick förlorat och en skorpa bildades på jorden - det är nödvändigt att lossa först efter nästa vattning.

Vanligtvis görs lossning oftare för tidigt mogna sorter än för medelmognad eller sent. Tidiga mogna sorter behöver upp till 4 lossningar. Alla andra - 2-3. Dessutom är det nödvändigt att göra en konstant lossning av radavstånd.

Denna procedur måste göras mycket noggrant för att undvika spröda stjälkar och oavsiktlig skada på rötterna. Djupet av lossning mellan raderna bör inte överstiga djupet när buskarna lossas.

toppdressing

Under aktiv tillväxt måste paprika matas flera gånger.

Den första toppdressingen kombineras alltid med den första lossningen av jorden och utförs två veckor efter plantering i öppen mark. Den bästa sammansättningen för den första toppdressingen är en blandning av organiska och mineraliska gödningsmedel (till exempel fågelspillning med fosfor-kalium), till vilken träaska tillsätts.

Fågelspillning späds i en koncentration av 1 till 10, varefter cirka 50 g fosfor-kaliumgödselmedel och ett glas träaska tillsätts.

I detta fall kommer sammansättningen av foderblandningen att vara som följer:

Denna volym av blandningen räcker för att mata 10 plantor. Den andra, tredje och efterföljande toppdressingen görs 2 veckor efter de föregående.

När frukten bildas ökar växtens behov av näringsämnen kraftigt., därför är det mycket önskvärt att applicera organiska gödningsmedel från den tredje toppdressingen (tja, eller från den som faller på blomning). Dessutom, med början av fruktbildning med ungefär en tredjedel, rekommenderas det att öka dosen av ammoniumnitrat.

Som organisk gödning under blomningen kan du använda samma fågelspillning (koncentration 1 till 10-15), slurry (koncentration 1 till 4-5) eller mullein (koncentration 1 till 10).

Dessutom, med början av blomningen, är det nödvändigt att minimera eller helt överge användningen av gödningsmedel som innehåller klor. I detta avseende rekommenderas det att ersätta kaliumkloriden från det tidigare receptet med 50-60 g träaska.

Skörd

Dessutom rekommenderas att göra den sista dressingen (faktiskt den fjärde eller redan den femte) i slutet av sommaren.när fruktsättningen av växten fortfarande pågår blir frukterna dock betydligt mindre i storlek.

Detta är ett tydligt tecken på att växten saknar näringsämnen. I det här fallet rekommenderas det inte att applicera ammoniumnitrat alls, så att istället för frukttillväxt börjar inte ökad tillväxt av den gröna delen av växten.

Pepparodling från A till Ö

Peppar: beskrivning, odling från frön, plantering i öppen mark och skötsel (Foto & Video) + recensioner