Kolsyrade drycker erhålls genom att mätta en fruktlösning i vatten med koldioxid. För att utföra en sådan procedur krävs koldioxid under ett tryck av flera atmosfärer.
Man tror att detta endast kan göras med en industriell installation eller en speciell sifon. Men i själva verket, med en uppsättning enkla och opretentiösa föremål till hands, kan detta göras hemma.
Artikeln beskriver hur du kan förbereda kolsyrade drycker hemma med ett minimum av material och tekniska medel.
Innehåll:
Läs också: Hur man lagar rödbetor i mikrovågsugn på 5 minuter: snabbt och gott
Nödvändiga produkter och material
Nödvändiga ingredienser för att göra lemonad
För att göra lemonad behöver du:
- socker
- citron-
- vinäger
- två plastflaska (stor 1,5 l, liten 0,5 l)
Ett rör från en droppare genom vilken koldioxid kommer in i saften
Dessutom behöver du följande verktyg:
- borra
- lim pistol
- dropprör
- liten plastpåse
Steg #1 Förbereda lemonadbehållaren
Fyll en stor flaska med vatten
I en stor flaska ska du dra vatten, nästan helt fylla den.
Tillsätt socker till lemonad
Sedan, med hjälp av en tratt, 3-4 msk. skedar socker.
Citron lätt rullad
Citronen måste mjukas upp genom att rulla den något.
Citron skärs i två halvor med en kniv
Därefter måste den skäras i två halvor med en kniv. Efter det pressas båda halvorna av citronen i en stor behållare.
Citronhalvor pressade i en stor skål
Åtgärd #2 Tillverkning av gasväxlingssystemet
Borra hål i lock
Med hjälp av en borr ska hål göras i locken med en diameter som är lika med diametern på röret från dropparen.
Resultatet av att arbeta med en borr
Röret ska sättas in i hålen i vart och ett av locken.
Röret förs in i öppningen på locket
Resultatet bör vara följande struktur
I båda locken är rören fixerade med varmt lim.
Röret fixeras med varmt lim
Skruva sedan på korken på en stor flaska.
Skruva på locket på den stora flaskan
Steg #3 Ladda reagens och montera gasningsenheten
300 ml vinäger hälls i en liten flaska
Nu bör du börja ladda reagenserna i en liten flaska. Häll 300 ml vinäger i en liten flaska.
Gör ett litet hål i påsen med fingret.
En påse placeras på halsen på en liten flaska och en liten fördjupning görs i den med ett finger.
Sodapåse redo
Genom att gradvis nedsänka förpackningen i flaskan uppnår de bildandet av en slags "påse" i dess övre del.
3-4 msk somna i påsen. skedar läsk
Därefter hälls 3-4 msk i påsen. skedar läsk.
Ovanifrån är påsen löst bunden och nedsänkt i vinäger.
Soda sjunker till botten, men tack vare närvaron av ett reaktionspaket är det ännu inte med vinäger
På detta kan monteringen av installationen anses vara färdig.
Gasinstallationen är monterad och redo att köras
Åtgärd #4 Starta gasanläggningen
Startar gasanläggningen
För att starta processen med gasbildning bör en liten flaska skakas lite. I det här fallet kommer plastpåsen att lossna och reaktionen av läsk och vinäger börjar, vilket leder till riklig gasseparation.Genom röret kommer koldioxid att flöda in i en stor flaska och lösas upp i saft.
Koldioxid kommer in i lemonad under högt tryck
Efter en tid kommer trycket i båda flaskorna att överstiga flera atmosfärer och gasen börjar aktivt lösas upp i saften.
Innan du öppnar en stor flaska, skaka den lite
Efter att gasutvecklingsprocessen är över kan saften anses vara färdig. Innan du öppnar en stor flaska, skaka den lite.
Häll upp dryck i glas
Och häll upp drinken i glas.
Lemonad och fruktsyltdryck
Som ett alternativ till citronsaft kan du använda olika sylt, att diversifiera urvalet av drycker.
HUR MAN GÖR LÄSK!
Hur man gör hemgjorda kolsyrade drycker: gott och hälsosamt
