Kommer det någon ölfest nästa helg? Värdinnorna börjar fundera på vad de ska ta med till bordet. Du kan köpa snacks till öl i vilken butik som helst, men få människor kommer att vara nöjda med en sådan dukning. Det är mycket godare och nyttigare att göra ölsnacks hemma. Det finns många sådana recept, från enkla till komplexa. De kan tillfredsställa smaken hos även gourmeter. I den här artikeln kommer vi att dela några sätt att förbereda dem.
Innehåll:
Läs också: Bulgarisk peppar för vintern: 3 sätt att lagra en vitaminrekordshållare och 5 mest utsökta recept för ämnen
Brödsnacks
Vanliga snacks till öl är olika krutonger och krutonger. Många gillar att knäcka och skölja ner dem med en skumdryck. Fördelen med sådana snacks är hastigheten på deras förberedelse. Du kan enkelt göra dem, även när gäster plötsligt dök upp med öl.
Smällare
Huvudhemligheten med kex ligger i deras tjocklek. Det är viktigt att den inte överstiger 1 cm och är densamma. Annars kan de laga mat ojämnt, inte stekt, vilket är fyllt med frånvaron av en traditionell crunch.
Smällare
Bröd för att laga snacks kan du ta både svart och vitt. Helst, om det är igår, men i avsaknad av detta, kommer färskt att duga.
I ugnen
Krutonger i ugnen
Ingredienser:
- Bröd - 1 limpa
- Salt att smaka
- Solros eller olivolja - 4 matskedar
- Kryddor efter smak
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Skär brödet i bitar. Formen kan vara vilken som helst: kuber eller sugrör.
- Blanda olja och kryddor. Blanda tills det är slätt.
Du kan använda svart och röd paprika, torkad koriander, persilja, dill, vitlök, eller så kan du lägga till andra kryddor som du gillar bättre. En blandning av provensalska örter eller en allsidig krydda duger. Valet beror på smakpreferenser.
- Rör ner de skivade brödskivorna i blandningen.
Du kan använda detta paket. Lägg alla ingredienser i den och skaka försiktigt flera gånger. Detta kommer att blanda allt ordentligt. Framtida kex är bättre mättade med olja och kryddor.
- Lägg brödet på en bakplåt i ett lager, skicka till ugnen. Värm upp till 200 grader. Torka i en halvtimme.
- Kyl och servera.
I mikron
Smällare
Ingredienser:
- Bröd - 1 limpa
- Salt att smaka
- Kryddor efter smak
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Skär kexen av samma form och storlek.
- Blanda bröd med salt och kryddor. Som i föregående recept kan du lägga till olika örter.
- Lägg på en tallrik och strö över vatten eller buljong.
- Mikrovågsugnens effekt måste sättas in på 800 - 900 watt. Torka brödet på båda sidor i 2 minuter.
- Kan ätas både kall och varm.
Kex passar bra till ost eller såser.. Du kan sätta koppar med ketchup, smält ost, senap. Det är bekvämare att doppa snacks skurna i strimlor i såsen.
Rostat bröd
Bröd för dem skärs oberoende. Butiksskärning är mycket tunn, det finns risk för att den bränns. Skivornas tjocklek bör inte överstiga 1 cm Du kan steka dem i margarin, smör eller solrosolja.
Rostat bröd
Vegetabilisk olja rekommenderas att välja raffinerad, deodoriserad. Den skummar inte när den värms upp. Det övermannar inte matens naturliga smak.
Ingredienser:
- Bröd - 1 limpa
- Mjölk - 1 glas
- Olja för stekning
- Salt och svartpeppar
Matlagningsinstruktioner steg för steg:
- Skär brödet i skivor av valfri form. De kan vara både tallrikar och barer.
- Blanda mjölk med salt och kryddor. Du kan inte tillsätta andra kryddor förutom salt. Detta kommer att undvika bismaker. Krutonger låter dig njuta av den rena smaken av en skumdryck.
- Hetta upp oljan i en stekpanna.
- Doppa brödskivorna i mjölkblandningen.
- Stek på ena sidan och vänd sedan till den andra.
Krutongerna serveras bäst varma. Ovanpå dem kan du lägga riven ost eller riv med vitlök.
Läs också: Om det finns kål är bordet inte tomt. Eller skörda inlagd kål för vintern (13 läckra recept) grönsakssnacks
grönsakssnacks
Du kan göra dina egna chips hemma. Samtidigt blir de goda och hälsosamma. Dessutom kan de göras inte bara från potatisar, andra grönsaker är lämpliga för dem. Dessutom finns det en hel del rätter från grönsaker som passar bra till öl.
pommes frites
Många älskar pommes frites. Oftast beställs det på ett café. Den här rätten passar bra till öl.
För matlagning kommer det att vara bekvämt att använda en speciell fritös. Om den inte är tillgänglig, duger en lång, tjockbottnad stekpanna. Överväg att laga mat i en sådan maträtt.
pommes frites
Ingredienser:
- Potatis - 300 gr.
- Frityrolja
- Salt
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Tvätta och skala potatis. Ta bort alla ögon.
- Blötlägg den i kallt vatten i en timme. Detta görs så att överflödig stärkelse tvättas ur rotfrukten, den blir mindre smulig.
- Hacka grönsaken i strimlor, storleken på sidorna ska vara ca 1 cm.
- Hetta upp oljan till 180 grader. Om det inte finns något sätt att mäta temperaturen, kontrollera dess beredskap med en potatisskiva. Det ska väsa och flyta upp till ytan.
- Fritera potatis. Färdiga skivor är täckta med en gyllene skorpa.
- Ta ut den på en silkespapper eller pappershandduk. Det kommer att absorbera överflödig olja.
- Strö skivorna med salt.
Sänk den hackade grönsaken i het olja, du måste använda en hålslev. Detta skyddar mot hudkontakt och brännskador.
Lökringar
En sådan aptitretare som stekta lökringar kom till oss från pubarna i Amerika. Processen för deras förberedelse är tillgänglig för matlagning hemma.
Lökringar
Hemligheten med den söta smaken ligger i blötläggningen i mjölk. Du måste stå i ca 10 - 15 minuter. Lök, i färd med blötläggning, kommer att bli av med bitterhet.
Ingredienser:
- Lök - 3000 gr.
- Mjölk för att täcka hackad lök
- Öl - 100 gr.
- Mjöl - 100 gr.
- Kycklingägg - 2 st.
- Salta och peppra efter smak
- Vegetabilisk olja
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Skala löken, skär i ringar. Tjockleken ska vara ca 1 cm, det är inte nödvändigt att skära tunt.
- Dela ringarna, lägg i en djup behållare och häll mjölk.
- Medan löken blötläggs förbereds smeten. För att göra detta, vispa äggvitorna.
- Tillsätt äggulor och mjöl.
- Blanda ingredienserna. Smeten ska vara utan klumpar. Du kan använda en visp eller mixer.
- Häll i ölen och tillsätt kryddorna i smeten.
- Håll i 10 minuter.
- Lägg löken på en servett. Det måste torkas.
- Doppa ringarna växelvis i smeten och stek i en förvärmd panna på alla sidor. Den ska vara gyllenbrun.
- Det färdiga mellanmålet ska läggas ut på ett fat täckt med en servett. Det absorberar överflödigt fett.
Lökringar passar bra till gräddfil och vitlökssås.
potatisbollar
Ett original och välsmakande mellanmål kommer att vara bollar gjorda av potatismos.
potatisbollar
Ingredienser:
- Potatismos
- Ägg - 2 st.
- Brödsmulor för panering
- Solrosolja för fritering
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Du behöver förbereda potatismos, du kan använda resterna från lunch eller middag.
- Tillsätt den kylda äggpurén, blanda noggrant.
- Panerad i ströbröd. Paneringsblandningen kan spädas med kryddor eller torkade örter.
- Hetta upp olja i en djup stekpanna.
- Stek bollarna tills de är gyllenbruna.
- Förrätten kombineras med ketchup eller någon annan tomatsås.
grönsakschips
Det är allmänt accepterat att chips är ohälsosamma. Läkare säger att de innehåller mycket cancerframkallande ämnen. De är tillagade av torra potatisflingor, generöst kryddade med färgämnen och smakämnen.
grönsakschips
För att vara säker på att produkten är naturlig måste du laga den själv. För chips kan grönsaker tas olika: potatis, rödbetor, zucchini Övrig.
Ingredienser:
- Grönsaker - 0,5 kg
- Krydda
- Vegetabilisk olja
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Tvätta grönsaker, skala och torka.
- Skär i tunna skivor. Det är bekvämt att göra detta med en speciell kniv för att skala grönsaker.
- Lägg ut på en ren handduk och låt torka. Det tar ungefär en timme att torka.
- Blanda vegetabilisk olja med kryddor och strö grönsaksplattor med denna blandning.
- Lägg ut på en bakplåt i ett enda lager.
- Tillaga i ugnen tills den är knaprig.
Chips kan friteras i panna. I det här fallet tillsätts salt och kryddor i slutet av tillagningen.
Läs också: Skörda svamp för vintern - 15 läckra recept: torkade, inlagda i burkar, saltade och andra varianter för alla smaker
Ostsnacks
Ostsnacks
Ost passar perfekt till din favoritskumdryck.. Det kan serveras till bordet i form av ett vanligt snitt, eller så kan du laga en mängd olika snacks.
Ostbollar
Ostbollar
Ingredienser:
- Ost - 0,5 kg
- Ägg
- Mjöl - 0,2 kg
- Gräddfil - 100 gr.
- Salt och kryddor efter smak
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Raffinerad solrosolja
Steg för steg tillagningsprocess:
- Riv osten.
- Mal vitlöken med en kniv eller en speciell press.
- Blanda noggrant ost, gräddfil, kryddor, vitlök.
- Dela blandningen i portioner. Ge var och en en sfärisk form.
- Vispa ägget med en gaffel. Doppa de förberedda bollarna i den.
- Rulla dem i mjöl.
- Rostning utförs i en stor mängd solrosolja. Den dubbla volymen är ett bevis på att mellanmålet är klart.
Förrätten serveras varm. Den kan serveras med oliver, vitlökssås, persilja.
Ost i smeten
Ost i smeten
Ingredienser:
- Ost - 0,5 kg
- Ägg
- Öl - 100 gr.
- Vatten - 50 gr.
- Salt att smaka
- Mjöl - 100 gr
Steg för steg tillagningsprocess:
- Ost skärs i skivor.
- Blanda ägg, öl, vatten, salt. Du kan lägga till peppar och andra kryddor, om så önskas.
- Rulla varje bit i mjöl och doppa i ölsmet.
- Doppa i fritös. Ladda en bit i taget. Du kan inte släppa tandpetaren omedelbart. Smeten kommer att fastna i botten av pannan eller fritösen, och det blir svårt att få till det färdiga mellanmålet. Han måste ta tag.
- Stek i ca 2 minuter tills det är knaprigt.
- Tandpetarna kan tas bort från osten före servering, eller serveras till dem som kanapéer.
ostknäcka
Knäcket är min favoritkaka. Den serveras ofta till kaffe, men öl kan också drickas till.
ostknäcka
Ingredienser:
- Ost - 100 gr., välj hårda sorter
- Siktat mjöl - 150 gr.
- Ägg
- Salt
- Margarin - 100 gr., du kan använda ghee eller smör
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Mal osten med ett rivjärn.
- Flytta med margarin. Om den är fryst så måste den finhackas.
- Vispa ägget. Häll av delen, hon kommer att behöva smörja kexen. Tillsätt resten i ost- och margarinblandningen.
- Tillsätt mjöl och knåda degen väl.
- Ta bort i 1 timme i kylen.
- Dela sedan degen i 2 delar.Kavla ut kakor 0,5 cm tjocka, du kan lite tunnare.
- Dela i bitar, du kan dekorera var och en med hål. Då kommer levern att se ut som en riktig skiva ost.
- Värm ugnen till 180 grader.
- Smörj en bakplåt med smör eller margarin, bred kex på den.
- Pensla toppen av varje bit med det återstående uppvispade ägget.
- Grädda 15 minuter.
- Serveras på bordet efter kylning.
Ostchips
Chips gjorda av ost kan serveras vid bordet till en ölfest. Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda dem. Du kan lägga till en mängd olika nötter till dem: pistagenötter, jordnötter, sesamfrön och andra.
Ostchips
Ingredienser:
- Ost - 250 gr.
- Nötter - 150 gr.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Mal ost och nötter.
- Anslut, lägg vitlöken, hackad med en speciell press. Blanda väl.
- Bred ut på bakplåtspapper, forma små kakor.
- Grädda 15 minuter. Temperaturen i ugnen ska vara 180 grader.
Läs också: Matlagning av betor för vintern - 17 underbara recept: mycket välsmakande och hälsosamt Fisk och skaldjur aptitretare
Fisk och skaldjur aptitretare
Räkor
Räkor med öl är en klassiker i genren. Det finns många sätt att förbereda dem från enkla till komplexa. Vi föreslår att du steker dem till nästa festmåltid.
Friterade räkor
Ingredienser:
- Räkor - 2 kg
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salta och peppra efter smak
- Citron - 1 st.
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Tina räkor. För att påskynda processen kan du fylla dem med varmt vatten.
- Pressa citronsaft över räkor och rör om.
- Låt stå en timme så att de blötläggs väl.
- Häll i en het oljad panna.
- Stek under omrörning på alla sidor.
- Salta och peppra innan den är klar. Du kan lägga till dill om du vill.
- Färdiga räkor ska vara gyllenbruna.
Panerad bläckfisk
Panerad bläckfisk
Ingredienser:
- Bläckfisk - 1 slaktkropp
- Ägg - 3 st.
- Mjölk - 0,5 koppar
- Mjöl - 4 matskedar
- Salt att smaka
- Raffinerad solrosolja
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Vispa äggen.
- Blanda med mjölk, mjöl och salt. Blanda tills konsistensen av gräddfil.
- Rengör och skölj bläckfiskkroppen.
- Skär i ringar.
- Doppa i smeten.
Det finns två förberedelsemetoder:
- I en fritös eller långpanna med mycket olja.
- Stek på båda sidor. Lägg ut på en bakplåt. Förbered i en förvärmd ugn.
Torkad bläckfisk
Vem älskar inte bläckfiskringar. De är mycket aptitretande och välsmakande. Men du kan laga dem själv. Huvudvillkoret är – närvaron av en elektrisk torktumlare för torkad frukt.
Torkad bläckfisk
Ingredienser:
- Bläckfisk - 1 kg
- Svartpeppar
- Krydda till kyckling
- Krydda för fisk
- Socker - 1 tesked
- Vinäger - 2 matskedar
- * Kryddor tas efter smak, ca 10 - 15 gr
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Rengör och tvätta bläckfiskkropparna.
- Skär i ringar.
- Häll över kokande vatten och låt stå övertäckt i 3 minuter.
- Häll av vattnet och tillsätt alla kryddor i ringarna. Blanda.
- Låt stå i en halv dag.
- När denna tid går, lägg i torktumlaren.
- Torkningsprocessen tar 4 till 6 timmar.
Krabbrullar
Alla vet att krabbpinnar inte innehåller krabbkött. Det är dock en produkt gjord av havsfiskkött. Till bordet kan du laga rullar av dem med fyllning.
Krabbrullar
Ingredienser:
- Krabbpinnar - 1 förpackning
- Hård ost - 200 gr.
- Vitlök - 2 - 3 kryddnejlika
- Gröna och kryddor efter smak
- Majonnäs - 1 matsked
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Riv en bit ost på ett fint rivjärn.
- Skär grönt fint.
- Hacka vitlöken med hjälp av en press.
- Blanda ost, örter, majonnäs, peppar, vitlök.
- Vik försiktigt ut krabbapinnarna.
- Varva ostfyllningen i dem.
- Skicka i 1 timme i kylen.
- Kan serveras hel eller skuren i små bitar.
Läs också: Laga enkla, läckra potatisrätter: 18 recept med bilder och beskrivningar
Köttsnacks
Köttsnacks
Kött är en av de viktigaste produkterna i vardagen. Vilken fest klarar sig utan det, såvida du inte är vegetarian förstås. Från den kan du laga många olika rätter, inklusive snacks till öl. Tänk på flera recept från olika typer av kött.
Ryckig
Ryckig
Ingredienser:
- Kött - 0,5 kg
- Sojasås - 4 matskedar
- Tomatpuré - 1 matsked
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Peppar, salt, curry, torkad mald ingefära efter smak
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Blanda alla kryddor och kryddor till marinaden.
- Fläsk eller nötkött lämpar sig för torkning. Huvudsaken är att köttet ska vara utan fett. Det måste skäras i bitar. Det är bekvämare att skära om det är fruset.
- Häll marinaden över köttbullarna och blanda.
- Låt dra i 8-12 timmar i kylen.
- Torka den i en speciell torktumlare i ca 8 timmar. För jämn tillagning efter 4 timmar rekommenderas att bitarna vänds.
- Hållbarheten för en sådan produkt är en månad vid rumstemperatur. Om den förvaras i frysen kan den lagras i upp till två månader.
Ugnsluckan ska stå på glänt under hela processen, du kan sätta ett träblock. Grillplattan har en speciell spjäll tillgänglig, den är idealisk här.
Tillagningsprocessen tar 6 till 8 timmar. Ju lägre temperatur, desto längre härdning.
Under tillagningen måste du sprida folie eller lägga en bakplåt på botten av ugnen. Marinaden och saften som frigörs från köttet kommer att droppa från gallret. Annars blir ugnen svår att rengöra.
kryddiga vingar
kryddiga vingar
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 0,5 kg
- Sojasås - 100 gr.
- Vitlök - 2 - 3 kryddnejlika
- Peppar efter smak
- Salt
- Mald ingefära - 1 tesked
- Senapsfrön - 1 tesked
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Vingar tvättas och skärs i brosk.
- För marinaden måste du blanda alla övriga ingredienser. Peppar tillsätts efter smak. innan du fyller dem med kött. Rekommenderas att smaka.
- Häll marinaden över vingarna.
- Lägg förtryck på toppen och låt marinera i kylen i 2 timmar. Vingar måste blandas med jämna mellanrum, då blir de bättre mättade.
- Efter 2 timmar måste marinaden rinna av.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.
- Sätt några vingar på den.
- Tillaga i ugnen i ca 40 minuter. Temperaturen ska vara 200 grader.
grisöron
grisöron
Ingredienser:
- Fläsköron - 5 st.
- Äppelvinäger
- Lök
- röd paprika
- lagerblad
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Öronen ska tvättas väl.
- Fyll på med vatten och sätt på eld. När vattnet börjar koka ta bort och rinna av.
- Tvätta öronen igen.
- Häll i vatten, tillsätt kryddor: salt, lök, lagerblad.
- Efter kokning, minska elden, koka i minst två timmar.
- Klara öron måste tvättas igen.
- Skär öronen i remsor. Tillsätt peppar, vinäger, om det behövs, mer salt. Kryddälskare kan lägga till vad de vill.
- Ställ åt sidan i 30 minuter, förrätten kommer att vara mättad med kryddor och vinäger.
Korv i marinaden
Öl är favoritdrycken i Tyskland. Tyskarna älskar att äta det med korv. Vi föreslår att du förbereder den här rätten för en ölfest. De kan kokas eller stekas och serveras med sås. Och du kan marinera dem.
Korv i marinaden
Ingredienser:
- Korv eller korv - 1 kg
- Salt - 0,5 tesked
- Socker - 0,5 tesked
- Koriander - en nypa korn
- Saltad eller inlagd gurka - 3 st.
- Bordsvinäger - 1 kopp
- Varm paprika - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Pepparrot
- Vatten
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Gurkor skärs i tunna cirklar.
- Skiva paprika.
- Hacka vitlöken fint.
- Hacka löken i strimlor.
- Att koka vatten. Häll vinäger i det och lägg i alla kryddor.
- Gör ett snitt längs korven. Lägg i skivor av paprika, gurka och lök. Toppa med pepparrot.
- Lägg korvarna i en glasburk och häll över marinaden.
- De måste marinera i 48 timmar.
Läs också: 3 bästa varianter av det klassiska picklesreceptet, samt salladssallad och vinägrett Fisksnacks
Fisksnacks
Vad sägs om öl utan fisk? Detta är ett av de viktigaste mellanmålen. Sedan barndomen har många förknippat öl med torr mört, som måste slås på bordet innan det städas. Nu finns ett brett utbud av fisk tillgängligt för oss. Från den kan du laga originalsnacks.
Fiskpinnar
Fiskpinnar
Ingredienser:
- Slaktkropp av röd fisk (alla tillgängliga för dig är lämpliga: rosa lax, coho lax, chum lax)
- Salt - 30 gr.
- Svart mald peppar - 1 tesked
- Vitlök - 2 - 3 kryddnejlika
Steg för steg matlagningsinstruktioner:
- Skölj fiskkroppen. Klipp av svansen och huvudet. Skär längs ryggraden.
- Blanda salt, peppar och hackad vitlök.
- Gnid blandningen över hela fisken.
- Slå in slaktkroppen i en vävnadsservett och ställ in i kylen.
- För att den ska bli välsaltad krävs att den tål 24 timmar. Paketet måste vändas då och då.
- Efter en dag, ta ut den, vik ut den och lägg den på bordet. Låt stå i 48 timmar så att den torkar ut.
- Ta sedan bort skinnet och skär i strimlor.
- Fiskpinnar är redo att ätas.
fish chips
fish chips
Ingredienser:
- En fisk
- Mjöl
- Salt peppar
- Vegetabilisk olja
Tillagningsprocessen steg för steg:
Du kan ta absolut vilken fisk som helst till denna maträtt. Lämplig flod, fångad i en närliggande damm. Mängden beror på aptiten och antalet personer vid bordet.
- Rengör fisken från fjäll, skölj, ta bort insidan.
- Skär av huvudet, svansen, fenorna.
- Blanda mjöl med salt och peppar.
- Skär fisken i portioner, varje rulle i mjölblandningen.
- Stek i tillräckligt med olja tills de är gyllenbruna.
- Lägg ut på en servett. För att ta bort överflödigt fett. Redo att använda.
Läs också: Göra hembakat bröd i en brödmaskin: 10 läckra recept (Foto & Video) + recensioner kräftor till öl
Invånare i det postsovjetiska rymden är mycket förtjusta i att dricka öl med kräftor. Men många av dem kokas helt enkelt i saltat vatten med kryddor. Även om du kan laga andra originalrätter från dem.
Kräftor bakade
Ingredienser:
- Kräftor - 1 kg
- Morot - 1 st.
- Persilja efter smak
- Lök - 1 st.
- Smör
- Vitt vin - 100 gr.
- Tomatpuré - 2 matskedar
- Ost - 50 gr
Matlagning steg för steg:
- Koka kräftor. De kokar i 5 minuter i kokande vatten.
- Ta bort fruktköttet från skalet.
- Hacka och fräs löken.
- Skär persiljan.
- Riv morötter.
- Smält smöret i en stekpanna.
- Lägg löken i pannan, fräs tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt morötter, rör om och stek.
- Innan du är klar, tillsätt persilja, vin, tomatpuré. Salt att smaka.
- Koka upp och låt sjuda i 3 minuter på låg värme.
- Lägg fruktköttet av kräftorna på en plåt, häll över såsen och strö över riven ost.
- Ställ in ugnstemperaturen på 200 grader.
- Grädda tills de är gyllenbruna.
Läs också: Veranda kopplad till huset - utöka bostadsytan: projekt, tips om hur du skapar dina egna händer (200 originalfotoidéer) originalrecept
Chicharon
Detta är en filippinsk maträtt. Det uppfanns i Italien, men det hände för väldigt länge sedan. Idag minns varken italienare eller filippiner detta. Eller bara låtsas att alla har glömt.
Den är gjord av fläskskinn. Crispy chicharon är det perfekta komplementet till skummande öl.
Ingredienser:
- Fläskskinn - 1 kg
- Kryddor
- Vinäger
- Vegetabilisk olja
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Fläskskinnet ska tvättas väl. Skrubba om det behövs.
- Häll i vatten, koka i en timme.
- Efter tillagning, ta bort från buljongen och torka.
- Strö över kryddor och salt. Du kan använda vilken krydda du vill.
- Skinnet ska skäras i små bitar.
- Stek bitarna i smör tills de är knapriga.
- Strö den färdiga rätten med bordsvinäger.
- Kan serveras med tomatsås.
pretzel
Detta är en traditionell rätt på tyska ölfestivaler.. Representerar en kringla. Enligt legenden ville kungen se solen tre gånger samtidigt.Filade sedan och kom fram till en kringla med tre hål.
Ingredienser:
- Mjöl - 3,5 koppar
- Kokt vatten - 1 glas
- Socker - 15 gr.
- Salt - 15 gr.
- Torr jäst - 10 gr.
- Smör - 30 gr.
- Vegetabilisk olja - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Vatten - 1,5 liter
- Äggula - 1 st.
- Salt - 15 gr
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Lös upp socker och jäst i vatten. Låt jästen jäsa. Detta tar cirka 10 minuter.
- Tillsätt mjöl, salt, olja. Knåda degen.
- Degen måste knådas mycket väl. Det ska inte fastna. Vid behov kan lite mjöl tillsättas.
- Täck degen och låt stå i en timme. Under denna tid kommer det att passa.
- Kavla ut den jästa degen på en skärbräda smord med vegetabilisk olja.
- Skär i strimlor och rulla kringlor.
- Häll vatten i en kastrull och tillsätt bakpulver till den.
- Koka och ta bort från elden.
- Doppa kringlan i varmt sodavatten och bred ut dem på en bakplåt, smord med olja.
- Pensla toppen med uppvispad äggula.
- Strö salt på toppen.
- Värm upp ugnen. Styvhet beror på temperatur: vid 230 grader blir kringlor mjukare än vid 180 grader.
- Mjuka kringlor är klara på 12 minuter. Tuff, behöver grädda upp till 50 minuter.
- Dra ut, låt kringlorna vila i 15 minuter Efter det kan du börja måltiden.
- De kombineras med ost- eller senapssåser.
Kikärtsmellanmål
Olika kikärtssnacks kan tillagas till öl. Den kan helt enkelt kokas i saltat vatten. Du måste koka den i minst 2 timmar. Tänk på receptet på bakade kikärter.
Ingredienser:
- Kikärter, kokta eller konserverade - 400 - 500 gr.
- Olivolja - 2o gr.
- Socker - en nypa
- Salt - en nypa
- Kryddor efter smak: paprika, chili, peppar, lökpulver och annat
Tillagningsprocessen steg för steg:
- Tillsätt olja och kryddor till kikärtorna.
- Blanda.
- Lägg ut på en bakplåt i ett enda lager.
- Värm ugnen till 220 grader.
- Det tar 30 minuter att laga mat.
- Servera kyld.
Italienare provar ryska ölsnacks
Snacks för öl: TOP-25 Bästa och originella recept som du kan laga med dina egna händer
Bra recept. Enkel förberedelse och originalitet glädjer.
Läste knappt artikeln till slutet. Jag springer efter en öl)
Videon i slutet är fantastisk!
Häromdagen stekte de räkor, men ett lite annorlunda recept. Utan citron läggs bara frysta räkor i en kastrull och vattnet förångas, men inte helt. Tillsätt sedan smör och på slutet gräddfil, kryddor efter smak)) Det var väldigt gott)))
Vilka fantastiska aptitretare. Jag ville bara dricka öl med något från den här listan