Vitlök
Vitlök är en flerårig ört av släktet Lök från familjen Amaryllis. Tillsammans med vitlök inkluderar detta släkte alla kända typer av vitlök och lök. Trots den relaterade likheten kan dessa växter vara ganska olika varandra och ha olika växtförhållanden. Vitlök är en ganska gammal kultur, mänskligheten har odlat den nästan överallt i nästan 5 tusen år.
På grund av sin skarpa smak och karakteristiska lukt används växten främst som smaksättare i nästan alla världens kök. De aktiva substanserna som finns i alla delar av växten, som har antibakteriella och antivirala effekter, har gjort vitlök till en integrerad komponent i många traditionella medicinrecept. Som en växt med enkla jordbrukstekniker ställer vitlök inga speciella krav på trädgårdsmästarens nivå: att plantera och ta hand om växten är extremt enkelt.
Innehåll: [Hide]
Läs också: Hortensia (90+ foton) - beskrivning, utomhusvård, reproduktion, transplantation, sjukdomar (video) + recensioner
Botanisk beskrivning av växten
Vitlökslöken har en komplex struktur och när den mognar bildar den flera dussin små lökar som kallas "nejlika" eller "tänder". Varje kryddnejlika är täckt med ett tunt, men ganska hårt läderartat skal. Tänderna är konvexa på utsidan och konkava på insidan.
Oftast är det kryddnejlika som äts. Med deras hjälp utförs vegetativ förökning av växten. Färgen på lökarna kan vara den mest olika - från vit till mörklila.
vitlökslök
Växten har ett fibröst rotsystem av liten storlek.
Vitlöksblad är smala och långsträckta: deras bredd är ca 1 cm, med en längd av 30 till 100 cm. De har en uttalad central köl och en skarp spets i änden. Bladen är ordnade inuti varandra och bildar därigenom en komplex och stark stjälk.
vitlöksstjälk
Varje växt har en blomstjälk, dess längd är från 50 till 150 cm. I dess ände finns en paraplyformad blomställning, dold innan blomningen av ett membran.
oöppnad vitlöksblomställning
Blomställningen är ganska ovanligt arrangerad. Inuti det sfäriska paraplyet finns sterila blommor, liksom luftlökar, kallade "lökar".
Trots närvaron av blommor och till och med fruktlådor producerar vitlök praktiskt taget inte frön. Men bulbils kan också användas för vegetativ förökning av vitlök.
Blomställning av vitlök med blommor och luftlökar
Det finns två sorter av vitlök: vinter och vår, som skiljer sig åt i planteringsdatum och plantmaterial.
Vårvitlök odlas uteslutande med löknejlika., och vinter - på alla tillgängliga sätt:
- tänder
- sevkom (entandslök odlad från en glödlampa)
- lökarplanteras som vintergrödor
Vitlökslökar är rika på polysackarider, C-vitamin, kalium, eteriska oljor och allicin. Det är tack vare allicin som vitlök har en karakteristisk smak och lukt.
Ett intressant faktum är att allicin inte finns i vitlök i en "färdig" form.; det uppstår på grund av en komplex kemisk reaktion som uppstår när glödlampans celler förstörs, till exempel när den skärs.Närvaron av allicin är ansvarig för vitlökens antibakteriella och antioxidantegenskaper.
Läs också: Hyacinth (80+ bilder) - Plantering, vård och reproduktion hemma - Elegant bukett på fönsterbrädan + recensioner plantera vitlök
Plantera tänder
Planteringsplats och markegenskaper
Eftersom vitlök har ett reducerat rotsystem, som främst ligger i det övre lagret av jorden, behöver den en ganska bördig jord.. Platsen bör ha en neutral syrareaktion (pH 6,1 till 7,0). Vintervitlök växer bra på sandiga jordar, våren - på leriga jordar.
rotsystem
Jorden måste bearbetas till ett djup av två bajonetter av en spade (20-30 cm) och befrias från föroreningar.
Vitlök är inte tillåtet att odlas i låglandet, eller omvänt, på kullarna. I det första fallet, för att undvika ansamling av överskottsvatten från nederbörd eller smältande snö. I den andra, på grund av vindarna, från vilken frysning av växten kan uppstå.
Det rekommenderas att täcka bäddarna på hösten, men på våren måste täckskiktet tas bort för att undvika överhettning av grödan. Det rekommenderas också att ta bort komposten under betydande uppvärmning på vintern, när snön smälter rikligt. Med återupptagandet av frost, returneras den tillbaka.
Idealiska föregångare till vitlök är baljväxter, korsblommiga och gurkor. Att odla vitlök efter någon lök (inklusive efter sig själv) är endast möjligt efter 4 år.
Den växer bäst i en separat bädd, men när det inte finns tillräckligt med utrymme, eller för att skrämma bort olika skadedjur, kan vitlök odlas i grannskapet med ett stort antal växter.
Kvarteret med vitlök upplevs väl av nattskugga (potatis, tomater), pumpa (gurkor, zucchini), andra lökar. Väl tolererad samodling Jordgubbe, hallon, krusbär och vinbär. Av prydnadsgrödorna passar vitlök bra till rosor, tulpaner och gladioler. baljväxter (bönor, ärtor) och korsblommiga (olika typer av kål) kommer inte överens med vitlök, eftersom den senare hämmar deras tillväxt.
Vid plantering av vintervitlök ska föregångaren skördas senast två månader före den tänkta planteringen. Omedelbart efter skörd av föregångaren bör organiskt gödningsmedel appliceras på jorden. Det kan till och med vara fräscht. gödsel. Om två månader kommer det att överhettas och det blir ett idealiskt gödningsmedel.
Fröval
Före plantering måste lökarna delas upp i individuella kryddnejlika.
För att säkerställa god groning bör kryddnejlika som väger minst 3 g planteras.
Tänder valda för plantering
Långsiktig reproduktion endast med hjälp av kryddnejlika leder till det faktum att ett stort antal patogener ackumuleras i växten., vilket förr eller senare leder till dess degeneration.
Att förbereda materialet för plantering innebär en grundlig inspektion och avslag.
Desinfektionsproceduren består i att alla kryddnejlika blötläggs i 12 timmar i en 0,2% lösning av kaliumpermanganat eller 1% lösning av kopparsulfat.
Plantera vintervitlök
Vintervitlök planteras på hösten, när temperaturen på matjorden sjunker till +12-15°C. Den här tiden kommer runt slutet av september - början av oktober. Huvudsaken är att med en sådan plantering kan plantan bilda ett bra rotsystem. Detta är den viktigaste faktorn som säkerställer en bra skörd. Även om växten gror på hösten, med bra rotning, är vintern inte hemsk för honom.
Vanligtvis tar bildandet av rotsystemet cirka 6 veckor.
Vid tidigare vintrar i området kan därför planteringsdatumen anpassas så att vitlöken hinner slå rot.Själva bädden bör förberedas ungefär en vecka före den planerade planteringen. Den grävs till erforderligt djup, lossas och rengörs.
Om gödselmedlet inte applicerades i förväg kan du applicera det nu. Men det borde vara något mindre aktivt än färsk gödsel: det rekommenderas i det här fallet att använda kompost eller humus. Appliceringsmängden är cirka 10 kg per 1 kvm. m. Det rekommenderas också att lägga till en liten mängd mineralgödselmedel: upp till 30 g superfosfat och 20 g av lite kaliumsalt. Och 1-2 dagar före plantering tillsätts 10 g ammoniumnitrat. Alla appliceringssatser är indikerade för en yta på 1 kvm. m.
Vitlök sitter i rader, avståndet mellan dem är 20-30 cm. Själva växterna i rad ligger på ett avstånd av cirka 12 cm från varandra. Du kan göra individuella hål, men det är bättre att göra fåror för hela längden på sängarna.
Plantera vintervitlök
Spårens yta bör inte komprimeras, det är bättre efter att ha stänkt kryddnejlikorna med ett lager jord för att lätt tampa hela ytan av sängen.
Plantering bör vattnas måttligt och täckas med ett lager torv 2-3 cm tjockt. Ett lager buskved läggs ovanpå komposten för att hålla ett lager snö på sängarna.
På våren bör buskved och kompost tas bort för att förhindra att plantor överhettas.
Plantera vårvitlök
Preliminär jordbearbetning (gräva upp tomten och gödsla) liknar höstplantering och utförs i mitten av hösten förra året.
Plantera vårvitlök
Plantering utförs enligt samma schema (rader på ett avstånd av 20-30 cm, avstånd mellan plantorna 10-12 cm).
Planteringsdjupet är något större - upp till 6 cm. Detta kommer att skydda växterna från eventuell frost. Mulching är också önskvärt att göras med 2-3 cm torv.
Den genomsnittliga planteringstätheten för vintervitlök är 50, våren - 55 kryddnejlika per 1 kvadrat. m.
Användning av luftlampor
Luftlökar eller lökar kan också användas när man planterar vitlök på vintern. Deras landning sker cirka 2-3 veckor senare än landningen av vanliga kryddnejlika, även om samtidig plantering också är tillåten.
Luftlökar av vitlök
För att få sevka bryts inte vitlöksstammar av, men de får mogna helt och skördas i slutet av hösten. De förvaras på en torr och varm plats till nästa år och sås sedan. Det finns två möjliga datum för plantering av luftlökar: i maj eller i juli.
Vitlök planterad på detta sätt växer ganska snabbt. Han bör ta bort blomstjälkarna när de dyker upp.Så fort stjälken börjar gulna (detta händer vanligtvis i augusti) grävs lökarna upp, torkas i 2-3 dagar och förvaras på en torr och mörk plats. I början av oktober planteras sådana lökar, kallade set, som vanlig vintervitlök.
Om luftlökar planteras in juli, de har inte tid att bilda set, så de används för att producera blommor och nästa generation av luftlökar som kommer att sås nästa säsong.
Läs också: Azalea - beskrivning, vård, reproduktion och möjliga sjukdomar (35 foton & videor) - Vi observerar odlingstekniken
Vård
Mulched vitlök.
Vattning
Vattning
Den första vattningen görs i slutet av april - början av maj och kombineras vanligtvis med nästa toppdressing. Sluta vattna en månad före skörd. Skörd för vintervitlök infaller i början av augusti, för vårvitlök - från det tredje decenniet av augusti.
toppdressing
Förutom att gödsla före plantering måste vitlök matas 2-3 gånger under säsongen. Den svarar mycket bra på toppdressing, särskilt fosfat- och kaliumgödsel.
Höstens befruktning
Vintersorten matas för första gången, så snart snön smälter. Sammansättningen av fodret är som följer:
- ammoniumnitrat - 6 g
- superfosfat – 10 g
- kaliumsulfat - 5 g
Alla normer är indikerade för ett område på 1 kvm. m.
Den andra och efterföljande matningen utförs med 1 månads intervall. I juni upphör matningen.
Toppdressing av vårvitlök utförs på liknande sätt, men med en tidsförskjutning på grund av tidpunkten för plantering. Den första utfodringen sker i början av maj, den andra i början av juni, den tredje i början av juli.
Extra vård
Vitlök kräver praktiskt taget ingen ytterligare vård, eftersom den, tack vare de ämnen den innehåller och dess storlek, kan konkurrera perfekt med nästan vilket ogräs som helst.
Introduktion av humus
Du kan också lossa jorden efter varje vattning, men det finns inget akut behov av detta.
Du bör dock inte ryckas för mycket med processen och ta bort blomstjälkarna från alla växter. Vanligtvis finns 1-2 plantor kvar på varje rad, som får blomma och bilda lökar.. Detta är nödvändigt för att få en del av planteringsmaterialet från blommorna för att undvika degenerering av vitlök.
Skörd
Så snart de första tecknen på mognad dyker upp i vitlöken måste den därför tas bort.
Dessa tecken inkluderar:
- utseendet på ett tätt skal i huvudena
- tydlig visualisering av tänderna
- färgförändring av nedre blad från grönt till gult
Skörd
Lökexponering före skörd
Läs också: Hur man odlar tulpaner senast den 8 mars hemma? Plantering, destillation, lagring och andra finesser Växtsjukdomar
Vuxen vitlök har utmärkt sjukdomsresistens, men under de första månaderna av livet är växten fortfarande sårbar för ett antal sjukdomar. Oftast är dessa svampinfektioner. Utseendet på några av dem, om inte åtgärder vidtas i rätt tid, kan förstöra nästan all ung tillväxt.
Ofta drabbar sjukdomar lökarna; Dessutom kan nederlaget inträffa både under bildningen av glödlampan och under dess lagring. Överväg dessa sjukdomar mer detaljerat:
halsröta
Det är en av de vanligaste sjukdomarna. Halsarna på unga lökar, såväl som de intilliggande delarna av stjälken, är täckta med gråa fläckar, som om de trycks inåt. I framtiden sprider sig infektionen inuti löken och kan kvarstå på lökarna och växtrester i mer än ett år.
För en växt är sjukdomen inte skadlig, men den kan avsevärt förstöra skörden.. För att minska den negativa effekten av sjukdomen, efter att ha skördat vitlöken, torka lökarna i ett torrt och välventilerat rum i två veckor vid normal temperatur och sedan ytterligare 3 dagar inomhus vid en temperatur på + 30 ° C. Efter den andra torkningen ska lökarna behandlas med krita.
Stam av en växt påverkad av Fusarium
Det påverkar botten av lökarna och rotsystemet. Lökarna blir mjuka och rötterna får en rosa nyans. I de senare stadierna orsakar det skador på stjälken och bladen och deras död.
Växter som påverkas av Fusarium bör grävas upp och förstöras, det är bäst att bränna. Som en förebyggande åtgärd mot sjukdomen rekommenderas ett noggrannare val av plantmaterial och bearbetning av jorden före plantering med en 1% lösning av kopparsulfat.
Manifestationen av rost
Det påverkar främst bladen. Ljusgula eller orangea förtjockningar som liknar kuddar bildas på dem. Efter några dagar ändras deras färg till svart.
Svampen kan existera på fleråriga vitlökstyper i flera år. Det rekommenderas att de drabbade plantorna behandlas med en 1% lösning av kopparklorid i vatten med tillsats av 1 msk. skedar flytande tvål per 10 liter sprayblandning. Sprayning görs en gång i veckan tills symtomen försvinner.
Svart mögel
Det har utseendet av karakteristiska svarta fläckar på ytan av lökarna. Vanligtvis visas det på glödlamporna när lagringsförhållandena överträds, till exempel förhöjd temperatur och luftfuktighet. I drabbade lökar torkar de yttre nejlikorna ut.
Sevok kan torka ut helt. Berörda lökar ska tas bort och förstöras. För resten är det nödvändigt att justera lagringsförhållandena och strö dem med krita.
De har olika yttre manifestationer, oftast består av uppkomsten av bruna och bruna sår på lökarna och bladen. Växtens tillväxt hämmas, stjälkens form förändras, löven torkar ut och dör och skörden minskar. Infekterade växter bör förstöras för att förhindra spridning av sjukdomen.
Om sjukdomen manifesterade sig före skörd, efter skörd, bör du omedelbart börja torka lökarna under förhållanden med låg luftfuktighet och en temperatur på + 30 ° C. Vid extrem värme är torkning i solen i det fria att föredra. Förebyggande åtgärder inkluderar noggrant urval av planteringsmaterial och dess bearbetning före plantering med kopparsulfat eller natriumklorid.
Torka vitlök
Läs också: Lök - en beskrivning av 33 sorter med deras foton och huvudegenskaper, mognadsdatum och annan användbar information (video) + recensioner
Slutsats
Vitlök är en av de vanligaste grödorna som odlas av mänskligheten. Kombinationen av många användbara egenskaper hos växten och mycket enkla jordbrukstekniker ger vitlök en plats i nästan vilken trädgård som helst.
Det svåraste med att odla denna gröda är korrekt förberedelse av fröet., men om du kommer ihåg en mycket enkel princip (2/3 frön från lökar och 1/3 från blommor) och det kommer inte att vara ett problem.
hälsosamma grönsaker
VIDEO: Så och odla vitlök. Tidsbeprövad metod
Vitlök är en akut granne med permanent uppehållstillstånd: beskrivning, plantering och skötsel på det öppna fältet, rekommendationer, möjliga sjukdomar (25 foton och videor) + recensioner
För att uppnå bra skördar av vitlök är jordkompostering nödvändig, som beskrivs i artikeln. Men för att förhindra att komposten överhettas bör torr halm användas. Den tål säsongen perfekt utan att förfalla. Mulching fördubblar definitivt avkastningen av vintervitlök. Lökflugan kan dock ganska mycket förstöra vitlöken. För att undvika spridning av lökflugor är det nödvändigt att strö bäddarna där vitlök växer rikligt med träaska. Aska kommer inte bara att förstöra flugan, utan också skydda vitlöken från andra sjukdomar.
mycket användbar information, tack